《碳酸钠和碳酸氢钠》实验探究课教学设计

一、教学内容分析

1、课标中的内容

       根据生产、生活中的应用实例或通过实验探究，了解钠及其重要化合物的主要性质。

2、教材中的内容

本节内容既是为前面的实验和理论知识补充感性认识的材料，又为化学2介绍的物质结构、元素周期律、化学反应与能量等理论知识打下重要的基础。通过碳酸钠与碳酸氢钠的学习，能使学生认识化学与生活的关系。激发学生学习的兴趣和动力。

二、教学设计思想

本节课的主要内容是有关碳酸钠和碳酸氢钠性质的实验探究，课本中的实验都比较简单，学生已经具备独立操作该节课内容中所有的化学实验的能力。因此，本节课采取教师引导、学生主动参与、采取分组小组合作亲身体验学习过程的教学方法，即以教师提出问题，学生实验对比探究为主的教学方法，着重培养学生的探究意识和能力。最后介绍我们著名化学家侯德榜及其制碱法，既可对学生进行爱国主义和科学精神的教育，又可起到使学生体验到科学知识（碳酸钠与碳酸氢钠的水溶性和热稳定性）的运用价值。

三、教学目标

1、知识与技能：使学生了解碳酸钠和碳酸氢钠的主要性质和用途，培养学生的实验设计能力、操作技能、观察能力和分析问题的能力。

2、过程与方法：通过实验探究过程，使学生初步掌握科学探究的基本方法，以及对比学习法。

3、情感态度与价值观目标：通过实验探究，体验科学探究的艰辛和喜悦，培养学生严谨求是的态度和善于合作的品质；通过介绍碳酸钠和碳酸氢钠在生产和生活中的应用，提高学生学习化学的兴趣，增强学生学好化学、服务社会的责任感和使命感；通过侯德榜及侯氏制碱法的介绍，对学生进行爱国主义和科学精神的教育。

四、教学重点与难点

重点：碳酸钠与碳酸氢钠的化学性质

难点：碳酸钠与碳酸氢钠的的鉴别

五、教学设计

【引课】碳酸钠俗名纯碱，也叫小苏打，碳酸氢钠俗名小苏打。是我们通常所讲的“苏氏两姐妹”在家庭厨房常备有这两种物质，那这两种物质有没有样的作用呢？今天我们来探究一下碳酸钠和碳酸氢钠有哪些主要性质。

【新课】

【PPT】

探究一：碳酸钠和碳酸氢钠在水中的溶解性

1、提出问题：比较碳酸钠和碳酸氢钠在水中的溶解性大小（1）需要什么仪器？（2）在药品或试剂用量需要注意什么问题？为什么？（3）如何操作？

2、巡堂，学生分组实验，选出代表回答实验中提出的问题。

3、对学生的实验和回答进行评价，并指出操作中的问题。

【学生活动内容】

1、回答老师的提问，设计实验方案。

2、进行实验探究。

【导学案内容】

（1）在两支洁净的试管里分别加入1克的碳酸钠和碳酸氢钠，观察各自的颜色和状态并填写下表：

	碳酸钠	碳酸氢钠
颜色	白色	白色
状态	粉末	细小晶体

（2）分别向上述两支试管中滴入几滴水，振荡试管，观察现象，并用手触摸试管底部并填写下表：

	碳酸钠	碳酸氢钠
滴入几滴水	结块变成晶体	白色晶体部分溶解
手触摸试管底部	放热	感受不到热量变化

（3）继续向试管内加入10毫升水，用力振荡，观察现象并填写下表：

	碳酸钠	碳酸氢钠
加入10毫升水	振荡时间长可溶解	固体量减少

3、得出实验结论：加水碳酸钠先变成含结晶水的晶体，后溶解，而碳酸氢钠加水部分溶解（在相同条件下，碳酸钠的溶解度大于碳酸氢钠）

【设计意图】：通过对比实验，使学生认识碳酸钠和碳酸氢钠的颜色、状态、水溶性等物理性质。

【PPT】

探究二：碳酸钠和碳酸氢钠溶液的酸碱性

1、提出问题：（1）酸溶液显酸性，碱溶液显碱性，那么盐溶液是否一定就显中性呢？（2）如何检验某一溶液的酸碱性？（3）你知道碳酸钠和碳酸氢钠为何被用作食用碱吗？

2、指导学生实验。

3、根据学生实验的结果——碳酸钠和碳酸氢钠溶液都显碱性，介绍碳酸钠和碳酸氢钠的俗名及它们用作面碱的原理。

【学生活动内容】

1、回答老师的提问，设计实验方案。

2、进行实验探究。

【导学案内容】

分别向盛有碳酸钠和碳酸氢钠溶液的试管中滴加1~2滴酚酞溶液，观察现象并填写下表：

	碳酸钠	碳酸氢钠
滴加1~2滴酚酞溶液	溶液变红（较深）	溶液变微红色

3、得出实验结论——碳酸钠和碳酸氢钠溶液都显碱性，且碳酸钠溶液的碱性强于碳酸氢钠。

【设计意图】通过对比实验，使学生认识碳酸钠和碳酸氢钠的水溶液都显碱性，且相同条件下碳酸钠溶液的碱性要强于碳酸氢钠溶液。使学生明白纯碱不是碱，但其溶液显碱性，可用作碱面的原因。

【PPT】

探究三：碳酸钠和碳酸氢钠的热稳定性

教师活动：

1、提出问题：

（1）你能否写出碳酸氢铵受热分解的化学反应方程式？

（2）如何来比较碳酸钠和碳酸氢钠的热稳定性？指出实验原理、实验所需要的仪器、实验的操作步骤，并预测实验现象。

2、指导学生实验。现象不明显的话可以播放视频，是双套管实验，现象比较明显。

3、对学生的实验进行评价。

【学生活动内容】

1、回答老师提出的问题，设计实验方案。

2、进行实验探究。

【导学案内容】

分别用碳酸钠和碳酸氢钠做实验，观察现象并填写下表：

	现象	发生反应的化学方程式	结论
加热碳酸钠	澄清的石灰水不变浑浊	——	碳酸钠受热不分解
加热碳酸氢钠	澄清的石灰水变浑浊	2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2↑	碳酸氢钠受热易分解

3、得出实验结论。

【设计意图】：通过对比实验，使学生认识碳酸钠受热不分解，碳酸氢钠受热易分解，碳酸钠比碳酸氢钠稳定。

教师活动：

提出问题：根据你原有的知识，碳酸钠和碳酸氢钠还有哪些其他的化学性质？

学生活动：

小组讨论：碳酸钠和碳酸氢钠其他的化学性质，写出有关的化学方程式。

师生共同小结：碳酸钠和碳酸氢钠还能与酸反应（如盐酸）；与碱反应（如氢氧化钡溶液）；与某些盐反应（如氯化钙溶液）

【设计意图】通过学生讨论，调动学生的原有知识，使学生在大脑中构建一个对碳酸钠和碳酸氢钠较完整的知识体系。

【PPT】

探究四：碳酸钠和碳酸氢钠与酸的反应

教师活动：

1、提出问题：

（1）观察产生气体的快慢和多少？比较碳酸钠和碳酸氢钠与盐酸反应的快慢程度？

（2）为什么NaHCO3与HCl反应产生气体的速度快且多？

2、指导学生实验。                                  

3、对学生的实验进行评价。

【学生活动内容】

1、回答老师提出的问题，设计实验方案。

2、进行实验探究。

【导学案内容】

分别用碳酸钠和碳酸氢钠做实验，观察现象并填写下表：

	现象	发生反应的化学方程式	结论
碳酸钠	气球鼓起，但又小又慢	Na2CO3+HCl = NaCl + NaHCO3 NaHCO3+HCl = NaCl +H2O+CO2↑	碳酸钠与盐酸反应需两步，产生气体少
碳酸氢钠	气球鼓起，又大又快	2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2↑	碳酸氢钠与盐酸反应需一步，产生气体多

3、得出实验结论。

【设计意图】：通过对比实验，使学生认识等质量的碳酸钠和碳酸氢钠与盐酸反应，碳酸氢钠产生的气体又多又快。

【PPT】

探究五：碳酸钠和碳酸氢钠与可溶性的钡盐，钙盐的反应

教师活动：

1、提出问题：

（1）碳酸钠与碳酸氢钠哪一个与氯化钡产生白色沉淀？

（2）如果用氢氧化钡代替氯化钡可以做这个实验吗？

2、指导学生实验。                                  

3、对学生的实验进行评价。

【学生活动内容】

1、回答老师提出的问题，设计实验方案。

2、进行实验探究。

【导学案内容】

分别用碳酸钠和碳酸氢钠做实验，观察现象并填写下表：

	现象	发生反应的化学方程式	结论
碳酸钠	白色沉淀	Na2CO3+BaCl2 = 2NaCl + BaCO3↓	碳酸钠与氯化钡反应生成白色沉淀
碳酸氢钠	无现象	————	碳酸氢钠与氯化钡不反应
加入Ba（OH）2	均产生白色沉淀	Na2CO3+Ba(OH)2=2NaOH +BaCO3↓	2NaHCO3+Ba(OH)2=Na2CO3+BaCO3↓+2H2O

3、得出实验结论。

【设计意图】通过实验，要鉴别碳酸钠和碳酸氢钠只能选择可溶性的钡盐和钙盐，但一定不能用氢氧化钡。

教师活动：

1、提问：碳酸钠和碳酸氢钠在工农业生产和生活实际中有哪些应用呢？

2、小结碳酸钠和碳酸氢钠的用途。

学生活动：

观看视频：侯德榜及其制碱法

设计意图：一方面对学生进行爱国主义和科学精神的教育，另一方面也是对碳酸钠、碳酸氢钠的水溶性与热稳定性知识学习的一个具体应用。

【课堂小结】

名称		碳酸钠	碳酸氢钠
俗名		纯碱、苏打	小苏打
主要性质	色态	白色粉末	细小白色晶体
	水溶性	易溶于水，溶液呈碱性	易溶于水，但比碳酸钠溶解度小， 溶液呈碱性
	热稳定性	稳定	受热易分解
	与酸（盐酸）反应	Na2CO3+2HCl = 2NaCl+H2O+CO2↑	NaHCO3+HCl = NaCl +H2O+CO2↑
	与碱（氢氧化钡）反应	Na2CO3+Ba(OH)2=2NaOH +BaCO3↓	2NaHCO3+Ba(OH)2=Na2CO3+BaCO3↓+2H2O
	与盐（氯化钙）反应	Na2CO3+CaCl2=2NaCl +CaCO3↓	不反应
主要用途		玻璃、造纸、制皂、洗涤	发酵、医药、灭火器

导学案

【达标训练】5min

【作业布置】总结碳酸钠和碳酸氢钠的鉴别方法，并写出对应的化学方程式和离子方程式。

六、教学反思

1．教材中碳酸钠与碳酸氢钠的性质内容不多，也不难，如何呈现这节课的知识，使学生学习兴趣高、体验深、学得快、记得牢，同时又使学生的思维能力、动手能力得到较大的提高呢？老师通过情景设计，使学生通过实验自己总出碳酸钠和碳酸氢钠的性质，体现了够一够摘到桃子。同时在实验过程中，培养了学生的小组合作意识，自我总结及表达能力，充分调动学生主动参与、实验探究的积极性来达到预设的教学目标。

2．侯德榜及侯氏制碱法是这堂课最好的情感态度与价值观教育素材，要使这一好的教育素材起到较好的教育效果，光靠课堂还不行，还必须布置学生在课外去了解侯德榜的事迹、侯氏制碱法，并写出小短文进行交流，为开放性课堂打好基础。

3．本节课中时间有些紧张，练习的时间有些仓促，应该避免重复讲解。

七、学生评论

肖可佳：我很喜欢这样的课堂，可以锻炼我们的动手能力，提高实验操作水平，自己亲手做实验，印象很深刻，希望这样的课能多一些。

 李鹏程：

赵诗玮：课堂上做实验，增加了学习的趣味性，活跃了课堂气氛，我很喜欢这节课。

    周  鑫：这种探究式的化学实验课，课堂气氛很活跃，自己动手有更深刻的印象，也增加了我们对化学的兴趣。