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日本原装进口

Karuizawa 轻井泽纪念关厂之作─Asama 

Japanese Single Malt Whisky

46%/70CL

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   特地位台湾量身打造的雪莉桶口感

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Asama Japanese Single Malt Whisky 46%，这款轻井泽非冷凝过滤单一纯麦威士忌，是由日本山崎前厂长大西正已先生、英国知名威士忌作家Dave Broom先生与威士忌杂志国际中文版总编辑黄培峻先生共同操刀之作。不仅保留了轻井泽威士忌的特色，还带有一点日本威士忌的细致典雅风格。

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   黄培峻表示：「为了纪念轻井泽关厂，我特地跟大西先生与Dave先生合作调出适合台湾轻井泽威士忌迷喜爱的雪莉口感，也很感谢他们的协助，让调配这款威士忌时也能加入了台湾的意见。由于轻井泽蒸馏所位于浅间山周围，这款特别版威士忌取名为Asama我们特地购买日本画的版权，让古时候轻井泽与浅间山的样貌能呈现在酒标上。」这款威士忌预计在全球发行3600瓶，台湾预计发行1200瓶。

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Karuizawa轻井泽蒸馏所简介

  创立于1955年的轻井泽(Karuizawa)威士忌蒸馏厂位于东京北方的群马县的轻井泽，很靠近富士山附近的山梨县，所以风景优美，这裡是日本上流人士度假的好所在，这裡也是种植葡萄的好地方，有许多葡萄树在此处种植，这也是美露香公司选址于此的理由，轻井泽蒸馏厂就是建立在一块美丽田园景色之中的蒸馏厂。以葡萄酒起家的美露香(Mercian)公司把原來是葡萄园的建筑物改装成威士忌蒸馏所，开始做很理想的威士忌蒸馏。

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    由于蒸馏器很小，总共有四支小蒸馏器，其中两支拿来做威士忌的初馏(Wash Still)，一支拿来做威士忌的再馏(Spirit Still)，那另外一支蒸馏器呢?酒厂将另一支蒸馏器拿来做葡萄酒的蒸馏，做出渣酿酒(Marc)，所以说这个酒厂身兼了麦芽威士忌的蒸馏，也身兼了葡萄蒸馏酒的制，只有4000公升，一般人会拿他们跟苏格兰最小的蒸馏厂--Edradour做比喻。还有另一件事也是理想性的表现，目前威士忌产业雪莉桶已经十倍于波本桶的价格，它们仍坚持90%的雪莉桶陈年。轻井泽很靠近富士山附近的山梨县，所以风景优美，是日本上流人士度假的好所在。

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    2007年麒麟公司(Kirin)將美露香公司买了下來，同時也拥有了轻井泽威士忌蒸馏厂。由于酒厂很小，威士忌的产量不高，但品质很好。很多人喜欢在这家酒厂定制自己专属的威士忌酒，也是身份的象征。

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