系列A、三毫米的旅程，一颗好葡萄要走十年
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三毫米，瓶壁外面到里面的距离，
　　
　　一颗葡萄到一瓶好酒之间的距离，
　　
　　不是每颗葡萄都有资格踏上这三毫米的旅程。
　　
　　它必是葡园中的贵族；占据区区几平方公里的沙砾土地，
　　
　　坡地的方位像为它精心计量过，
　　
　　刚好能迎上远道而来的季风。
　　
　　它小时候，没遇到一场霜冻和冷雨；
　　
　　旺盛的青春期，碰上十几年最好的太阳，临近成熟，
　　
　　没有雨水冲淡它酝酿已久的糖份，甚至山雀也从未打它的主意。
　　
　　摘了三十五年葡萄的老工人，
　　
　　耐心地等到糖份和酸度完全平衡的一刻才把它摘下，
　　
　　酒庄里最德高望重的酿酒师，
　　
　　每个环节都要亲手控制，小心翼翼。
　　
　　而现在一切光环都被隔绝在外，黑暗、潮湿的地窖里，
　　
　　葡萄要完成最后三毫米的推进。
　　
　　天堂并非遥不可及，再走十年而已。
系列B、太阳有两个一个是给别处的一个是给我们的
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上帝一定也爱葡萄酒，
　　
　　给了我们与别处不同的阳光与土壤。
　　
　　在堪与波尔多比肩的葡萄产地，
　　
　　阳光善解人意，气温恰倒好处；
　　
　　675ml的平均降水不多不少，
　　
　　仿佛上天用量杯悉心量过；
　　
　　当然还有排水优良的砂质土壤，
　　
　　在输送充足养料的同时，亦不会影响葡萄的甜度。
　　
　　如此天赋的条件，才长出颜色与味道俱佳的葡萄，
　　
　　并摇身化作了独具灵性的葡萄美酒。
　　
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临近采摘的每一天，
　　
　　酿酒工头都施展着传奇的智慧与魔力。
　　
　　他们用舌头舔尝葡萄的成熟情况，
　　
　　用经验捕捉恰倒好处的采摘时间。
　　
　　这一刻，是影响葡萄酒质量与口味的神气是，
　　
　　这一刻的决断，要十几年甚至几十年后美酒入口时，
　　
　　才见答案。
系列D、在地下，也有天堂
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不用怀疑，在地下10公尺的恒温地窖，
　　
　　就是爱酒人的天堂。
　　
　　无数饱满多汁的葡萄，
　　
　　经过榨汁，去梗，提纯，过滤的多重工序后，
　　
　　才有资格在古朴而昂贵的橡木桶了，
　　
　　脱胎，换骨，发酵，酝酿。
　　
　　在着漫长的等待中，
　　
　　他们都坚信着地窖的入口镌刻的格言：
　　
　　没经过地窖，就上不了天堂。
　　
　　八十年代研制中国第一瓶干红、干白和香槟发其泡葡萄酒，
　　
　　到2002年产销量位居全国首位，
　　
　　长城葡萄酒一直是中国葡萄酒业的绝对骄傲。
　　
　　长城葡萄酒，不但源自享誉世界的黄金产地，
　　
　　更出自有时间为证的酿造经验和独具一格的储藏工艺，
　　
　　让好酒之间没有距离，只有共同的酒香。
　　
　　系列E、十年间，世界上发生了什么？
　　
　　科学家发现了12，866颗小行星；
　　
　　地球上出生了3亿人；
　　
　　热带雨林减少了6，070，000平方公里；
　　
　　元首们签署了6，035项外交备忘录；
　　
　　互联网用户增长了270倍；
　　
　　5，670，003只流浪够找到了家；
　　
　　乔丹3次复出；
　　
　　96，354，426对男女结婚；
　　
　　25，457，998对男女离婚；
　　
　　人们喝掉7，000，000，000，000罐碳酸饮料；
　　
　　平均体重增加15%。
　　
　　我们，养育了一瓶好酒。
　　
　　九 三 年
　　
　　几乎费了整个下午，才找到雨果的旧书店。
　　
　　得到的，是意料中的回答。
　　
　　“那本书---”
　　
　　雨果用指甲轻轻叩击书的封面，呷了口红酒，给我指点：
　　
　　“印数很少，虽然不值钱，
　　
　　可在九三年所有书目中，我只得这一本。”
　　
　　他庄严地坐在那里，好象我是他从前学生中的一个。
　　
　　这个以嗜旧书和红酒闻名的老版本学家，
　　
　　因为奇特地爱好收集九三年版的所有书籍，
　　
　　而被冠以“雨果”的外号。
　　
　　我并没有带钱来。
　　
　　摸摸手边纸袋里的那瓶红酒，
　　
　　在犹豫朋友教的方法是否有用。
　　
　　一样是被时间收藏的，不过他手里的是书，
　　
　　我手里的是葡萄酒。
　　
　　如果做交换的话，这是唯一有资格的东西吧。
　　
　　我想。
　　
　　告辞时，我已经有点微醺。
　　
　　腋下夹着那本他送我的稀版书。
　　
　　以作交换的，不是红酒。
　　
　　而是等待红酒苏醒时的交谈：
　　
　　“你知道吗，雨果一生最后的作品，