《中小学公共安全教育读本》三年级第三课  

饮食起居好习惯

  教学目的： 引导学生认识到养成良好的饮食起居习惯的重要性；认识到不挑食、营养全面、科学起居对小学生的成长是非常重要的。培养学生对饮食起居的科学态度。

教学重点：让学生了解良好饮食起居习惯的意义。

教学难点：让学生养成并坚持不挑食、注重营养搭配、讲究饮食卫生、坚持科学睡眠的良好饮食起居好习惯。

教具准备：教学课件   游戏卡片

教学形式：讲授法、表演法、讨论法、游戏法、测验法等

教学过程：

 一、导入新课。

师：（提前板书：饮食起居）看到这四个字，你们知道今天的活动与什么有关吗？（饮食起居） 有的同学长得高高大大，十分健壮，而有的同学长得瘦瘦小小，经常生病。其中很重要的一点和他们的饮食起居习惯有关。饮食起居是一门很有讲究的学问，你们想知道里面的知识吗？就让我们一起走进 《饮食起居好习惯》这节公共安全课来共同研究吧。（补充并出示课题）齐读课题两遍。

二、情境演示，教学第一板块

1、多媒体出示丰盛的饭菜图片，创设情境，提问：在外玩累的我们进家看到这么多的美味会有怎样的表现？请一名学生到前表演。

A、生表演

B、师引导：这位同学表演得精彩吗？大家回想一下，刚才那位同学为什么会肚子疼？

C、  生自主发言

D、师：在有同学说出吃得多、吃的快的时候，老师顺势板书： “暴饮暴食”。如果同学们也暴饮暴食，小小的胃一下子装得满满的，肠和胃负担过重，引起消化不良就意味着要吃药打针。你们想打针吗？（不想）所以我们不能暴饮暴食。板书（不能）

2、除此之外，谁还知道良好的饮食习惯还包括哪些方面？

   生自由回答，师根据回答进行板书

预设：不挑食、不边看电视边吃东西、定时定量、不偏食等等

3、分组讨论：（大屏幕出示）

“早上时间太紧张、可以不吃早餐。”对吗？为什么？

A、学生分组讨论

B、代表发言

C、教师小结：经过一夜的消化，早上起来肚子已空空的，如果不吃早餐，挨饿上课。而上午课时多，活动多，体力消耗大，热量一下子供应不上，就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病，所以早餐不但要吃，还要吃的好，要吃有丰富蛋白质的食物，比如牛奶加面包或者鸡蛋更好。

三、看图引入：饮食要卫生

1、饮食不仅要营养均衡，而且要注意卫生，请大家看图片：（出示图片）

A、学生一边看图片一边讲解。

B、小姑娘用报纸包鸡腿，可以吗？为什么？

C、指名回答，师给予纠正。

2、生自读课本第11、12页，勾画出饮食卫生的诸多方面及原因，并和同桌分享。

3、大屏幕出示饮食规则：

饮食规则：（2要8不）

（1）每次饭前要洗手（2）生吃瓜果要洗净（3）饭中细嚼不打闹（4）饭后不要剧运动（5）不吃腐败毒食物（6）不喝生水喝开水（7）不用报纸包食物（8）不用塑料装食物（9）不要吃饭看电视（10）行走不要吃东西

生齐读。

4、师板书：讲卫生

四、问题导入：睡觉好习惯

1、引出问题：“睡觉蒙头对不对”

A、生各抒己见

B、师讲析：人在睡觉的时候要呼出二氧化碳，吸进新鲜空气，蒙头睡觉，呼出的二氧化碳或其他混浊气体就会在被窝里越积越多，氧气越来越少，时间久了就会使人头昏目眩，精神不振。

2、我们还应该养成哪些睡觉的好习惯？

预设：早睡早起、睡觉要盖好被子……

师小结并板书

3、大屏幕出示：瞭望塔，指名读

小学生睡眠时间：

中共中央、国务院发布《关于加强青少年体育增强青少年体制的意见》。《意见》指出，确保青少年休息睡眠时间，加强对卫生、健康、营养等方面的指导和保障。

   小学生每日的睡眠时间，一二年级不宜少于10小时，三至六年级不宜少于9小时。

五、 小游戏:“饮食十忌”（出示字卡）

分别请五位同学表演，让其他同学猜少年儿童饮食“ 十”忌。
忌“零”食，忌“偏”食，忌“哭”食，忌“笑”食，忌“甜”食，忌“咸”食，忌“走”食，忌“玩”食，忌“暴”食，忌“蹲”食。

六、课堂检测：大屏幕出示

（1）选择安全食品，选择新鲜、干净、保质期内的食品。（    ）

（2）使用符合卫生要求的水。（    ）

（3）睡觉可以蒙头。（   ）

（4）可以在地铁或者公交车上就餐。（    ）

（5）处理及食用食物时不需要清洁双手。（   ）

七、 学生畅谈收获

八、课堂总结：通过今天学习，同学们收获了很多饮食起居方面的知识，衷心的希望我们大家都能做到饮食营养均衡、讲卫生、早睡早起、不蒙头睡觉……只有我们养成了良好的饮食起居习惯,才会有健康的身体。有了健康的身体，才能为祖国的建设贡献出一份力量。同学们，就让我们从今天起，养成饮食起居好习惯。（齐读课题）

九、作业：以“告别不好的饮食习惯”为题，写一篇短文。 

十、板  书 设 计

饮食起居好习惯

营养均衡

不暴饮暴食

不挑食、偏食

定时吃饭，不贪吃零食

讲卫生

早睡早起

盖好被  不蒙头

坚持午睡，睡姿正确