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最近很多朋友问肯德基炸鸡腿的做法，这让我想起很多往事，四年前，女儿挑食，当时就爱吃肯德基炸鸡腿，于是为了满足宝宝胃口，我在家也炸过好多回，后来为了宝宝健康成长和更加正确分享，于是去学营养，学营养的时候也带着女儿去学，结果女儿成了小小营养家，油炸食品对她不再有很大诱惑力了，所以这当初她最爱吃的肯德基炸鸡腿也就没再做过。

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最近粉丝朋友留言问做法，既要好吃又要健康，咱们也自有办法，做出来后真的和肯德基炸鸡腿一样好吃，而且没有那油腻的感觉。叶子感觉鸡腿太大不好操作，于是就用鸡翅根来做的。长话短说，赶紧来分享这不用一滴油的赛过肯德基的烤鸡翅根。

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原材料：

【主料】：鸡翅根8个

【配料】：鸡蛋一个、淀粉10克、面包糠30克

【调料】：盐适量、大葱一段、生姜一块、生抽适量

制作步骤：

准备好原材料。

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生姜切成片、大葱切成段。

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鸡翅根切开一些口子，便于入味。

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 鸡翅根里加入适量盐、生抽，加入大葱、生姜，充分抓匀，腌制十几分钟。

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放入微波炉高火8分钟。

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鸡蛋液里加入淀粉、少许盐，充分搅拌。

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鸡翅根从微波炉取出，放入鸡蛋液里挂糊。

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均匀裹上面包糠。

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放入烤箱烤架上，上下火，220度，烤18分钟左右。

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成品图。

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小贴士：

一、用微波炉高火8分钟鸡翅根基本就熟了，鸡蛋液里的淀粉一定不要加多了，不然淀粉不易熟，而且因为没加油也影响口感；

二、烤的时间要根据各家烤箱性能决定，烤熟烤香为止。

 叶子的小厨

高级营养讲师，二级营养师

百万粉丝全职美食撰稿人

央视、北京电视台、河北电视台、

陕西电视台等多档美食节目嘉宾

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