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今天叶子向朋友们推荐一款健康饮品---芒果西米露，

这一款饮品是叶子和女儿的最爱，

做法很简单，唯独就是掌握一下煮西米的小窍门，

只要按照下面的步骤来操作，您就会做出一杯QQ的西米露来。

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【主料】

芒果一个、西米30克、牛奶250克

【配料】

炼奶适量、杏仁片适量

制作步骤

准备好原材料。

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锅里水烧开，加入西米大火煮，西米一定要开水下入哦。

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煮到看不见白点为止，我煮了大约26分钟，西米的质地不同时间有差别。

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倒入到过滤网上，用凉水冲干净，然后再用冰冻的凉白开泡一会后过滤掉水分。

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芒果取出果肉。我用挖球器挖成的勉强的圆球。

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将煮好的西米、芒果、牛奶一起装入容器。

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挤入适量炼奶、撒上杏仁即可。

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【小贴士】

一、煮西米一定要开水下锅，水一定要很多；

二、为了西米更加Q弹，提前准备一杯冰的凉白开，将煮好的西米冲凉后倒入冰水里浸泡一会；

三、我做的时候加入炼奶是因为我女儿喜欢，这个根据自己口味来添加，也可以加少许糖。

叶子的小厨

高级营养讲师，二级营养师

百万粉丝全职美食撰稿人

央视、北京电视台、河北电视台、陕西电视台等多档美食节目嘉宾

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