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    雪花面包是我家宝宝特别喜欢的面包，表面那层“雪花”格外香甜，而且显得格外漂亮，内部软绵的组织，真是一款人人喜欢的面包。雪花面包做法比较简单，下面来看看具体做法吧......

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原材料：

【主料】：高筋面粉440克、白砂糖70克、全蛋液110克、牛奶160克

【配料】：黄油10克、低筋面粉15克、糖粉10克、酵母4.5克、盐3克

制作步骤：

将牛奶、全蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母按照顺序放入面包机桶里，启动揉面程序

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揉到能拉出筋膜

http://sucimg.itc.cn/sblog/j5b90651dd5b397b2f4ba22e9ca8c82ed放回面包机桶里再揉圆后启动发酵程序，发酵至原来的2.5倍大小

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取出排气

http://sucimg.itc.cn/sblog/j35946b55a1114dd685f648f9b28cb945将面团分成六等分，擀成长舌状

http://sucimg.itc.cn/sblog/j3679f1ae25889c319312fe4e8931f9f9卷起，搓成长条

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放入铺好油纸的烤盘里http://sucimg.itc.cn/sblog/j8241c8c64be4f199002fad8c60caafe8

将低筋面粉、糖粉放入软化的黄油里，捏匀，做成表面的“雪花”材料

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面包胚表面刷上一层全蛋液

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将“雪花”材料用粗筛过筛到面包坯上面

http://sucimg.itc.cn/sblog/ja647e222843e39c3877713c69e4769da发酵至原来的2至2.5倍大小

http://sucimg.itc.cn/sblog/jd9c289176ac4cce6bdd580f5d3a9d905放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤15分钟左右

http://sucimg.itc.cn/sblog/j59110dcc0b6fd0e29ff41d4198747525出炉了

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小贴士：

一、面粉的吸水性有差异，揉一会后要检查一下干湿度，如果不合适要适当调整一下；

二、发酵要掌握好，不要发酵过度了；

三、烤的时间要根据自家烤箱性能来调节。