原材料：

【酵头材料】：高筋面粉70克、低筋面粉40克、牛奶80克、白砂糖8克、酵母2克

【主面团材料】：高筋面粉80克、低筋面粉30克、奶粉8克、白砂糖32克、玉米油18克、全蛋液46克、盐2克

【制作夹层材料】：玉米油5克

【表面材料】：全蛋液10克、白芝麻5克、糖粉3克

制作步骤：

将酵头材料混合，揉匀，放入面包机桶里

发酵至很多蜂窝状

加入主面团材料

开启面包机的自定义揉面功能

揉40分钟左右，就能拉出手套膜了

发酵至原来的2.5倍大小

取出排气，分成大、中、小各5个面团，还加一个约10克的最小的面团

将大、中、小的面团都擀成圆片

大、中、小的各5片分别叠放一起，叠放的每一层的表面抹上一点点玉米油，使之粘连在一起，最上面一层不用抹

将大、中、小的三个叠放一起的圆片如图在中间切四刀

向外翻转

将中号的放进去，如图

再将小号的放进去

将最小的那个面团搓成条放到最中间

表面刷上全蛋液，撒上白芝麻

放入烤箱中上层，开启发酵功能，发酵功能的开启为上下温度调到最低温度，功能开到“发酵”档位，时间设置5分钟，时间结束后烤箱预热好了，将面团放入发酵，时间开到“长通”位置，发到合适为止，我开始没看说明书直接放入发酵了，也不知道怎么调的，反正一个多小时后发得很好了，大家不要学我哟，任何产品拿到手一定要先仔细阅读说明书哟。

发到原来的2.5倍大小

由于面团一直在烤箱里发酵，所以我烤的时候就没预热烤箱了，直接将上下火调到180度，烤了20分钟，放在中上层烤的，也许是没预热烤箱的缘故，时间稍微长点，亲们平常做烘焙的时候不用烤箱发酵的时候一定要预热烤箱哟。烤到15分钟的时候上色已经很均匀了，我最后5分钟盖了锡纸

出炉了，筛上少许糖粉

小贴士：

一、面包机发酵的时候表面容易干，我的方法是在表面抹上少许水，中途检查一下，发现有点干的话再抹上一点，这样发酵好后，表面也不会显得干；

二、烤的时间和温度要了解自己烤箱的性能，酌情决定。

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