经过无数次做面包的经验后总结，发现不加黄油的面包非常好吃呢，因为家人不喜欢黄油的味道，所以每次都几乎不加黄油，今天这款圣诞树面包继续是无黄油版。烘焙真的给人带来无限美好的心情，今天这款面包一端上桌，赶紧咔嚓几张照片，然后就我们三口人几下就吃光了，本打算留一部分孩子明天跳舞的时候吃的，结果硬是一点没留下，反馈的信息是太好吃了。看来是越简单越美味呢，今天这个表面也没刷蜂蜜，烤好后滚了一层冰糖粉，表皮脆脆的，里面软软的，真的是一款非常非常满意非常非常美味的面包。

原材料：

【主料】：高筋面粉200克

【配料】：牛奶80克、白砂糖35克、鸡蛋一个（60克）、酵母3克、盐1克、冰糖粉适量、糖珠适量

准备好原材料

将牛奶加热到35度左右，加入酵母静置几分钟

将鸡蛋液、白砂糖、牛奶、高筋粉、盐，按照顺序放入面包机桶里

用筷子稍搅拌，以免面粉飞到桶的四壁到处都是

面包机调至快速和面档位，两个20分钟的程序

四十分钟的和面后，检查是否可以拉出筋膜，一般都是可以的

调至发酵档位

发酵到原来的2.5倍大小，用手沾一点面粉，戳一下面团，不回缩就表示发酵好了

将面团排气，分成五个依次变小的面团，揉成圆片，然后如图切开

翻转组成一个花环

依次做好四个，最小的一个面团做成五角星的形状

放入烤箱，关闭箱门，二次发酵到原来的两倍或者2.5倍大小后，放入烤箱中层，上下火，180度，烤15分钟左右，出炉。表面滚上一层冰糖粉，然后按照从大到小的顺序码放好，装点上糖珠，漂亮的圣诞面包树做好了

小贴士：

一：面团排气后，醒发一会儿，揉成面团，揉面团的时候可以适当拍上一点面粉，这样便于操作；

二：二次发酵的时候一定要关闭烤箱的门，以免水分蒸发；

三：冰糖粉就是用冰糖打成粉状。