很多化妆品中都会加入牛奶，特别是很多美白产品，很多电视上美白化妆品的广告中也会出现牛奶。
牛奶，牛乳的俗称，每100g牛乳约含蛋白质3.1g，脂肪3.5g，碳水化合物6g，灰分0.7g，钙120mg，磷90mg，铁0.1mg，硫胺素0.04mg，核黄素0.13mg，烟酸0.2mg，抗坏血酸1mg，尚含乳清酸。牛奶中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸和微量元素，具有护肤养颜的功效。 牛奶中极细微的脂肪球附在皮肤表层，起到滋润皮肤的作用；牛奶中的酵素可促进皮肤表层角质的分解，使皮肤光洁细腻。http://s9/mw690/003n15Ukzy75srHo636e8&690
牛奶蛋白又称牛乳蛋白，是牛奶中很多蛋白质混合物的总称。牛奶蛋白已被加入水溶液和水醇护发配方，起到呵护头皮和头发的作用。酪蛋白主要来源于牛乳的磷蛋白，可作为保湿剂、营养剂和调理剂添加到化妆品中，同时增加其他活性成分的药效。
共轭亚油酸作为乳脂肪的生理活性物质之一，具有多种生理功能。共轭亚油酸与人体天然皮脂分泌脂肪酸十分相近，而且共轭亚油酸具有透皮吸收作用，在维持皮肤自然屏障功能方面比其他油脂有更好的效果。外用共轭亚油酸及其乙酯可透过角质层贮存在皮肤内，从而有效营养皮肤。共轭亚油酸通过改善皮肤的天然屏障功能减少皮肤水分蒸发，滋润皮肤，保护皮肤免受环境损伤，起到保湿的作用。此外共轭亚油酸能有效清除各种自由基并能迅速和细胞膜结合，激发头皮细胞活力，使头发乌黑亮丽，滋润有光泽。http://s5/mw690/003n15Ukzy75srNoqZSd4&690
牛奶乳脂肪中的共轭亚油酸可用于防护和治疗皮肤损伤及各种皮肤疾病。当皮肤受伤和紫外线长期照射时，由于应激会产生大量的类二十碳烷酸类物质，类二十碳烷酸类物质又是导致皮肤炎症和皮肤增生症的关键物质。共轭亚油酸通过竞争性抑制作用来减少类二十碳烷酸类产物的增加，减轻皮肤炎症。在美容行业有用牛奶、精油（如橄榄油、玫瑰油）护发的应用，牛奶之所以能够保护头发是因为其中含有共轭亚油酸。共轭亚油酸能有效清除各种自由基并能迅速和细胞膜结合，激发头皮细胞活力，使头发乌黑亮丽，滋润有光泽。
牛奶中含有丰富的烟酸、抗坏血酸、乳清酸、维生素A及β-乳球蛋白。在皮肤用品中加入烟酸有抗溃疡、愈合伤口、治疗粉刺等作用，可显著减轻一些合成化合物对皮肤的刺激感，有活血和增进血液流通的功效。
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烟酸的重要衍生物烟酰胺是化妆品行业公认的美白祛斑剂，在化妆品中有广泛应用，具有与烟酸相似的药性，有活血和增进血液流通的功效，能有效改善皮肤的色泽。
牛乳中的众多蛋白质，只有β-乳球蛋白有增白作用，对黑色素细胞活性的抑制作用较为明显。乳清酸（维生素B13）用于护肤品中，不仅有营养和调理作用，与维生素A、维生素B、维生素E、肉碱或蛋白质协同使用可防止皮肤色素沉着。
牛奶中维生素的含量极其丰富，其中脂溶性维生素有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和胡萝卜素，水溶性维生素有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素和胆碱等。
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牛奶中的乳铁蛋白（LF）是很好的天然抑菌剂，具有广谱抑菌作用，既抑制需铁的革兰氏阴性菌（如大肠菌群、沙门氏菌等），也抑制革兰氏阳性菌（如金黄色葡萄球菌）。乳铁蛋白对链球菌的变异菌株和霍乱弧菌等有直接的致死效果，还可抑制、杀死多种真菌。
牛奶含有丰富的营养成分及天然来源等特点受到爱美人士的喜爱，其良好的保湿、美白、抗衰老、抗炎、修复和抑菌等功效大多应用于化妆品中。随着生物技术的不断发展，人们对于牛奶等天然可再生资源的开发利用将会更加广泛。
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(2016-10-08 15:09:42)