氮气柜是运用各种除湿技术有效地降低柜内湿度，从而达到防潮、防霉、防氧化、防锈、防微量吸湿等目的。
　　
　　氮气在仪器设备中起着重要的作用，很多种设备都有连接氮气，氮气烘箱、全自动氮气柜等;氮气的作用一般常用的有两个：其一是应用NN三键不易发生化学反应的性质，使用气态的氮气作为保护气。防氧化作用;其二就是应用液态氮气容易制备和存在的性质，使用液态的氮气作为制冷剂。仪器设备的使用也是利用这两个性质来发挥它的功效。
　　
　　全自动氮气柜主要用于存储IC、BGA、精密电子组件、特殊化学药品、半导体器件、光学电子器件、印刷电路板、光学胶片及镜片、精密仪器及仪表等。起到很好的防氧化作用，达到一个保护剂。氮气烘箱中的氮气也是起到防氧化的作用，一些物料是非常精贵的，物品加热时更容易被空气中氧气氧化，充满氮气可以从某种程度避免。使用真空干燥箱时，如果想要真空箱内快速降温，也可以往里面充氮气，充当制冷剂;真空干燥箱实验完成后，不能立即的充入空气，工作腔内的温度太高，空气中的氧气进入后有可能会发生自燃，充入氮气后，能使工作腔内的温度快速降温，取出工作腔内有物料。