【实验目的】探究葡萄糖的还原性

【实验原理】

葡萄糖中含有醛基。醛类具有还原性，能被弱氧化剂硝酸银的氨溶液氧化成羧酸。同时，银氨配合物中的银离子被还原析出金属银，在洁净的玻璃容器内壁上形成一薄层光亮的银镜，故称为银镜反应。

反应方程式：

C6H12O6+2Ag(NH3)2OH—加热→C6H11O5COONH4+2Ag↓+3NH3↑+H2O

 葡萄糖

【实验仪器、药品】

烧杯、试管、酒精灯、胶头滴管。

2%硝酸银溶液、稀氨水、葡萄糖溶液。

【实验过程】

1.       在2%硝酸银溶液中逐滴滴加稀氨水，至沉淀刚好溶解为止

2.       加入葡萄糖溶液，水浴加热，静置。   

【实验结论】

在试管壁上有光亮的银镜生成。