“多糖”之真菌多糖
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目前,在全球范围内约有数千种真菌。其中不仅有许多有实用价值的美味真菌,也有许多具有保健功能的真菌。
菌类多糖中云芝多糖、灵芝多糖、茯苓多糖、银耳多糖、香菇多糖早已应用于临床,可增强细胞免疫功能。
国内多个医学研究所按中医学基本原理,以中药处方的“君、臣、佐、使”的配合规律,用高科技手段,严格的品质管理,从灵芝、茯苓、银耳和香菇等天然真菌植物中提取的真菌多糖,经过无数次的反复实验,筛选出最科学、最有效的多糖组合与比例复合在一起,形成了复合多糖,具有较强的生物活性。复合多糖是有数种活性多糖经生化技术改造,并进行有效优化组合的结晶。它的生物活性多糖间的互补性,是任何一种活性多糖无法比拟的。
真菌多糖在国际上被称为“生物反应调节物”。
经研究表明,多糖具有生物反应调节物的特征,可做为免疫增强剂和免疫激活剂,此外,它还具有抗细菌、抗病毒和抗凝聚的作用,提高肝功能和解毒力,提高动物耐缺氧能力和氧的利用率,降低血液的粘稠度,增加心肌收缩力,改善心律,降血糖、镇静、镇痛、平喘、止咳、化痰的功效。
真菌多糖对肿瘤治疗及调节机体免疫效果显著
真菌多糖对癌细胞具有很强的抑制作用,具有抗肿瘤活性。例如香菇多糖已作为原发性肝癌等恶性肿瘤的辅助治疗药物,金针菇多糖、云芝多糖、猪苓多糖、竹荪多糖、茯苓多糖等也都具有不同程度的抗癌活性。真菌多糖是一种活性高分子化合物,不能被人体消化分解,不会引起血糖升高,具有独特的药理作用. 真菌多糖能及时补充细胞间质中缺乏的多糖等物质,使受损的细胞及时得到修复,保持细胞健康,延长细胞寿命,从而达到人体健康的目的。真菌多糖能显著提高细胞膜的流动性和封闭度,细胞膜流动性、封闭性的提高,则细胞生理功能得到提高,细胞将保持年轻态。细胞年轻,则我们人体就健康有活力。另外,人体免疫力会随着人体不同情况而有强弱的变化。当环境发生变化、异物入侵、机体衰老、超负荷工作、化学药物、放射线等对人体进行伤害时,免疫细胞的活力都会降低。在这种情况下,就急需免疫激活。真菌多糖就是很好的免疫激活
真菌多糖可以延缓衰老。
金针菇多糖、银耳多糖等可显著降低机体心肌组织的脂褐素的含量,增加脑和肝脏组织的SOD酶活力,从而起到延缓机体衰老的作用。黑木耳多糖具有清除超氧阴离子、抗氧化及保护线粒体的功能。
真菌多糖可以降血糖。
研究表明:黑木耳多糖可使小鼠血液中的胆固醇显著降低,
黑木耳多糖、灵芝多糖、银耳多糖既能降血糖又能降血脂。
真菌多糖还可以抗辐射。
动物实验显示:云芝多糖、灵芝多糖、木耳多糖能保护小鼠免受辐射损伤。
苏子琪
国家二级公共营养师
家庭、儿童营养师
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