老妈的“排毒汁”

    自从母亲重病出院后，胃口特别不好，牙齿也不能吃硬东西，所以想让她吃一些生鲜的水果蔬菜很难，为了让她的术后营养相对均衡，本人查阅和收视很多健康知识，聚焦了一款非常受家人欢迎的“排毒汁”。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7392ZH00SIGG.gif

    这款“排毒汁”是由新鲜的蔬菜和水果搅拌成汁，是纯天然的果蔬汁。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif

     冬季天冷，生冷蔬菜和水果的摄入量会不经意的减少，特别是老人家，可能更不敢多吃。我现在就把咱家的“排毒汁”分享大家，特别是老人家，期望老人们都能很轻松地吃“够”果蔬，营养均衡。

主要材料：圆白菜、西红柿、胡萝卜、西兰花、苹果、香蕉等
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 制作流程

第一步：食材准备

   将新鲜的圆白菜、西红柿、胡萝卜、西兰花、苹果、香蕉、清洗干净。

   清洗方法：为了清除残留的农药，使用流水冲洗三遍，再用加入食醋的水浸泡三分钟，再冲洗两遍即可待用。

    准备量：每样比例1：1 ；  每样食材约40-50克/（2人份）

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第二步： 中火煮沸

    将洗净的蔬菜放在锅中用中火煮沸（约10分钟，），尽可能选择玻璃或砂锅，水果不必煮，要保证水果的VC不流失。  因为苹果在空气中氧化较快，在搅伴前，现拿出新鲜苹果和蔬菜搅拌。香蕉能够提高甜度让蔬菜汁的味道改善，适于儿童饮用。如果想让蔬菜汁代替早餐的话，就多添加点香蕉，因为香蕉含有碳水化合物丰富，起到饱腹感。

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第三步：搅伴打汁

    将煮好的蔬菜汁冷却5-10分钟，倒入搅伴杯中，然后将生鲜的苹果和香蕉切成2-3公分大的小块一起放入搅拌杯中，进行搅拌打汁，根据搅拌机的功率不同，搅拌时间约为2-5分钟即可.

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   这就是咱家营养美味的“排毒汁”，在制作过程中，还可以根据个人的口味添加其它的新鲜水果，我也时常

会放入一些坚果，如核桃仁、杏仁，这样可以让我老妈喝的更健康。

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    之前老妈一个人喝，目前我们全家都在喝，开始有点不适宜口感，现在，变成我们全家人的美味果汁。

为什么称这份果蔬汁为“排毒汁”呢？咱们来分析一下这些食材的主要营养成份吧！

 从以上营养素分析中，可以见得：

    “排毒汁”在我们的体内起到了有益的代谢排毒作用，缓解便秘、有助于胃消化和肾脏代谢代谢功能起到较好的促进作用，我老妈一直在喝，她现在很少感冒和疲劳，之前老妈一个人喝，目前我们全家都在喝，开始有点不适宜口感，现在，变成我们全家人的美味果汁。从我自身的效果看，对我减肥起到了显著的作用。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717EN00SIGG.gif

健康小贴示：

有专家分析， 同样份量的蔬果，对其主要营养的吸收，如果生吃，体内只能吸收5%-10%，把它们加热煮熟后吸收60%, 加熟打成汁后能80%-90%。

寒冷干燥的冬季，来一杯温热的“排毒汁”，为老人、为孩子、为自己送去温暖收获健康！

                                                             韩国芬

                                        原创于：2013.12.27