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话说在中国有个名词叫——地理标志产品。地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。目前，中国已有近千个地理标志产品受到专门保护。为了获得地理标志证明商标、产品专权，在此地区的企业可谓挤破头来获此证书，无外乎为了卖个好价钱。

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而在日本，它不用认证，不用宣传，却在日本整个地区供不应求。这是原产地——贝塚市，其他地方也模仿的种植，但没有贝塚种的好吃。这就是我们今天考察的新品种——贝塚市水果茄子。

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这个小茄子是怎么做到的，贝塚市又是如何推动这个原产地的产品横扫整个日本市场的呢？

我们先从一家精致的小店开始，无论它有多么的高科技，好吃当然是摆在第一位。因此，让我们先品尝一下这个水果茄子到底好吃不好吃？我们才有兴趣看它是如何生长出来的呀？

这是我们在街头找的一家小店，一看就是极具日本风情的精致小店，我们一进入仿佛填满了整个小店，店主老太太热情的出来接待我们，给我们先来上一杯凉凉的柠檬水，让我们消消暑，然后就进去忙乎准备奉上当地的特产——水果茄子，让我们品尝。

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制作真的非常简单，就是把茄子切成小块，用盐水泡一泡就端上来让大家享用。口感有点酸，不过脆脆的感觉有点像腌制的黄瓜，不过味道的确非常不错。尤其是生吃茄子，你尝试过吗？

有了试吃它的感受后，我们很有兴趣去看看它是怎么种出来的，又是怎样进行运营的呢？接下来，让我们去基地看看去。

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基地负责人介绍，水果茄子从育苗到出果要3个月的时间，再从生成果子到成熟又需要3个月的时间，一棵茄子树一茬可以长出来100个茄子，每个枝上有3个茄子。贝塚的水果茄子是家家户户都种，水果茄子种植过的土地，明年就会用水稻来轮换。

在贝塚市，水果茄子也有在大棚里种植的，这样可以保证每年不停季节的供应，并且供不应求，虽然在日本还有其他品种的茄子，但是贝塚的水果茄子的价格比市场普通茄子至少高2倍以上。

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我们了解到，这个品种是大阪大学研发的品种，最适用于在贝塚这个地方种植，因此，大阪水果茄子有专门的茄子技术指导，通过农协统一购买种子，统一进行销售，原产地是减农的标准。这里要简单介绍一下，在日本，有机JAS只是一种标准，还有半农和减农的标准；还有地区性的无农药有机栽培标准；还有不能用化肥，只能用有机肥的标准等。国家、省份、地方标准都会有所差异。大阪府引导地方去做，这里的标准定为减农，大家就按照这样的标准来种植。

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那么，种植标准制定好，那价格如何制定？销售如何解决呢？

农协起到了关键的作用。在日本，农协属于半农半商，可以提供种子农机、农业贷款、商业保险、技术指导、渠道销售等。因此，茄子的价格首先由种植户与农协谈价格，再由农协与大的用户谈价格，来决定今年茄子的市场价格，然后农协来进行销售，少数属于“自留地”的农户可以自行销售。但是贝塚市的水果茄子都是供不应求，因此销售是不成问题的。

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大棚里的水果茄子

大家还是好奇，为何这水果茄子就不愁销售呢？是不是因为是有机的？

咨询了半天，最后我得出的结论就是——诚信。刚才说了，这里定的标准是减农，所以农户就按照这个标准去种植，是不是打药，打多少药，都不完全由农户决定，而是根据当年的情况，遇到特殊气候，农户要跟农协申请，然后在产品中体现出来，农协再去跟市场用户沟通，今年产品的情况，大家做到环节透明，消费者也吃得安心。至于是不是有机产品，那就不那么重要了，因此，这个品种适合在此生产，那就让它一直按照这个标准种植下去，慢慢就赢得了市场的口碑！

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感谢农协和当地农户的陪同！

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