营养师李二盼谈谈#白露#。2014年9月8日，星期一，农历八月十五。从这天起，露水一天比一天凝重成露，故名白露。

   我国古代将白露分为三候：“一侯鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞”意思是说，白露时节正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始忙着储存干果粮食以备过冬。白露已过，人们就会明显的感觉到炎热的夏天已经过去，凉爽的秋天已经到来了。

   白露时节泡脚搓耳补肾气：由于白露过后，天气开始转凉，有的人就会出现手脚冰凉，畏寒尿频等症状，其实就是肾气虚弱所致。肾中精气的强弱决定着人的生长壮老。肾气与人的免疫功能有着密切的关系。因此，白露养生，需要给肾“打打气”，不仅能争强抵御寒冷的能力，而且能提高人体免疫力和抗病力，延缓衰老。

   白露过后给肾“打气”的方法：

   首先是泡脚每天15-30分钟即可。注意水要没过脚踝。

   还有一个方法搓一搓耳朵，耳朵上有很多密集的反射区，常搓一搓可以起到养肾、补肾的功效。搓耳方法是，两手握空拳，用拇指和食指沿着而轮上下来回推磨，直到耳轮充血发热。

   白露时节少吃鱼虾：白露时节还要避免鼻炎、哮喘等呼吸道疾病的发生。凡是因过敏引发的支气管哮喘，应少吃或不吃鱼虾等海腥、生冷腌菜、辛辣酸咸，肥甘厚腻的食物，如带鱼、螃蟹、虾类，韭菜花、黄花，胡椒等。宜吃清淡，温热易消化且富含维生素的食物。

 我给大家推荐：青萝卜汤：

青萝卜500克http://s2/bmiddle/003kQdA5zy6LPazekmt81&690

，梨两个http://s4/mw690/003kQdA5zy6LPaBdWev53&690

，大枣4个http://s10/mw690/003kQdA5zy6LPaHn1kBf9&690

，白糖10克，盐适量。做法：

1.青萝卜洗净，切块，放入开水中焯一下；梨和大枣分别洗净，将梨切块备用。

2.汤锅置于火上，放入适量清水，加入青萝卜、梨和大枣。大火烧开后，改小火煮两个小时，最后加入白糖和盐调味即可。

功效：此汤可解暑、利尿、祛湿。白露时节宜吃清淡、易消化富含维生素多的食物。

                                 李二盼：国家二级营养师【技师】

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