营养师李二盼谈谈：第23个节气#小寒#，2014年1月5日，星期日，农历2013年腊月初五.

   小寒表示寒冷的程度，从气象记录看，小寒比大寒还冷，三九就在小寒，因它是全年最冷的节气，人们常说：小寒大寒冻成一团，小寒大寒杀猪过年。

   今年小寒后，再过三天就是腊八，吃腊八粥。我国吃腊八粥的历史最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论是朝廷，官府，寺院还是黎民百姓都要做腊八粥。腊八粥的食材，江南和江北不同，一般北方做腊八粥：http://s6/bmiddle/003kQdA5ty6FA7zsTsha5&690
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    小寒时节吃腊八粥，既能健脾益肾，滋补虚損，还能利尿补肾，益智健脑，是很好的养生选择。

   小寒吃山楂：民间常说”：三九补一冬，来年无病痛，人们经过了，春湿，夏署近一年的消耗，脏器的阴阳气血会有偏衰，合理的进食既能及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生病，达到事半功倍的养生目的。山楂能健脾养胃，消食化滞，因为鸡鸭鱼肉吃多了，不少人出现消化不良的问题。这时煮粥时放几粒山楂，吃串冰糖葫芦 都是很好的选择。小寒以后可吃些温热的食物，如糯米、羊肉、狗肉、鸡肉、韭菜、茴香、木瓜，板栗等，多是很好的温补食材。

                     李二盼：国家二级营养师【技师】

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