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传统的春季时令菜【油炸韭菜饺子】更受人们的欢迎

(2014-03-19 09:37:48)
标签:

韭菜盒子

韭菜饺子

美食

分类: 主食

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      一年之计在于春。春天是万物复苏的的季节,春天是温暖的开始,大自然的所有动植物在这个季节发芽开支。春天是一个充满诗情画意的季节,古往今来人们几乎用尽了所有美好的词语诗句来形容和赞美春天。春天踏着轻盈的脚步走来了,它给大地穿上了一层绿色的服装,使大地焕然一新,满园春色,春天给人们带来了无限的欢乐和希望,给人们带来了勃勃的生机和活力,催促我们奋发向上。尽管在这个城市春天多数是沙城暴的天气,可是我爱死了这迷人的春天。因为等哪天风停了,到处是一片绿油油的景象。当然在这个春意盎然的季节,关于韭菜的美食或者说绿菜的美食多了起来,妈妈昨天还打电话说:“该吃韭菜盒子了。”我思来思去还是觉得做饺子更适合宝宝拿着吃喽(^o^)/~

   说起这个鸡蛋韭菜饺子,其实它就是原来的韭菜盒子,我呢给它换了个外衣,更方便让宝宝的拿着吃,说起这个菜菜,就让我想起小时后每到春天,妈妈都会给我们坐上,那个时候感觉这个盒子或者饺子是那么的诱人,也是很多80后的朋友们的钟爱吧!



 

【食材】:鸡蛋5个、韭菜1把、食盐、香油、胡椒粉(可加虾米,因为家里没了就没有房)酱油

【做法】:

              1:用开水烫好面。

              2:面凉后和成光滑的面团。

              3:鸡蛋打散在碗中,加入少量的食盐。

              4:炒锅倒油,将鸡蛋炒出。

              5:韭菜洗干净切碎。

              6:将韭菜碎和鸡蛋放在一起,调入胡椒粉、食盐、几滴酱油、香油拌匀。

              7----10:将醒好的面分成均匀的小剂子,擀成饺子皮,放上拌好的馅儿,宝成饺子。

              11-----12:锅中倒油,油开后调成中小火,放入饺子,炸成金黄色漂浮在上面即可 。               

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