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众所周知，大蒜有助于提高免疫力、消除疲劳。

华盛顿大学的研究表明，大蒜对疾病更有效果，是普通抗生素的100倍！如今细菌和病毒拥有了更强的耐药性，因而抗生素未必总是有效。随着时间的推移，人们逐渐对自然疗法产生了强烈的信赖感。

大蒜所含的化学物质“蒜素”具有与抵御病毒的能力。而且，这种能力不受新细菌及病毒突然变异的影响。

大蒜对预防心脏病及降低胆固醇、防止血管堵塞也十分有效。此外，成熟的大蒜也具有非常强的抗氧化作用。

因此，大蒜被广泛用于治疗流感和感冒。在此，为大家总结一下大蒜具有的优良功效吧。

1捣烂的大蒜对治疗粉刺十分有效

将两瓣大蒜捣烂，涂在粉刺的炎症部位。几分钟后，产生炎症的部位就会消肿。

2置于患部对疱疹也有效

出现疱疹时的治疗，意外地简单。只需将一瓣大蒜置于患处约10分钟即可。每隔四到五天做一次会很有效。

3与橄榄油混合可治疗耳部炎症

将捣烂的大蒜与1茶匙橄榄油混合，放置1个小时。然后每天两次将其滴入耳中。几天后，耳部的炎症就会好转。

4大蒜油做按摩可防脱发

大蒜中含有丰富的维他命B6，对预防脱发非常有效。许多研究表明，维他命B6是一种可以促进头发生长的有效成分。使用大蒜油按摩头皮，每周做几次，每次10分钟即可。

5放入热水中饮用可缓解咳嗽

取两瓣大蒜切成细末，放入100ml（0.42cup）的沸水中。稍等几分钟后，像喝红茶一样喝掉。大蒜中含有的天然抗生素应该能够缓解咳嗽的症状。

6可以抗衰老使肌肤变得光滑

大蒜中所含的蒜素不仅能促进身体内部的健康，也能使肌肤变好。还具有抗老化、使皮肤变光滑的功效。而且，能够提高皮肤和身体的抗氧化作用。试试把捣碎的大蒜加入面膜中吧。稍微比平时敷久一点，然后用温水洗净。

效果显著！大蒜汤的做法

<材料>

大蒜去皮洗净  50瓣

黄油  2大匙

橄榄油  2茶匙

切末的洋葱  2个

切碎的百里香  1茶匙

鸡汤  6量杯（250ml）

香草、欧芹、百里香等一小把（根据个人喜好可增加其他香料）

切成丁的干面包  3量杯

酸奶油  1量杯

<做法>

①将烤箱预热至180度。将大蒜从上方切下3分之1左右，然后抹上橄榄油，用锡纸包起来。放入烤箱烤90分钟，放置冷却。

②取两茶匙橄榄油与黄油一起放入锅中用中火加热。然后加入洋葱，翻炒10分钟左右。

将烤箱烤好的大蒜从锡纸中取出，加入锅中与洋葱一起翻炒。再加入切碎的百里香、鸡汤、一把新鲜香草（干香草也可以）后搅拌。

③关小火，加入切成丁的干面包，煮到面包变软为止。

④捞出香草，搅拌食材直到汤完全变浓。盛汤入盘，在上面淋上酸奶油。也可根据个人口味撒上点盐。这样，大蒜汤就做好了！

除了大蒜的效果之外，还加入了百里香、欧芹等，是一道十分健康的汤品。请务必尝试做一下哦。

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译者介绍

吴凌云，日文译者，在翰文网累计发表译作19篇。

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