“啊!脚都肿了！乳酸积蓄得太多了！”您是否在运动后和休息过程中听过这样的话呢？“呃，你是在说累了吧？”在似懂非懂回答的同时，实际上很多人都在想乳酸到底是什么吧。

■乳酸是什么？

◎乳酸是什么？

乳酸是脂肪类羟基酸的一种，是水溶性有机化合物。与甘油酸和柠檬酸属于同一类物质。在运动（活动肌肉）消耗肝糖和葡萄糖的同时会产生这种乳酸。如之前所说，由此产生的乳酸在体内的积蓄，我们的身体和肌肉就会感觉到疲劳。同时我们也就认为由此产生的乳酸是疲劳物质。

◎乳酸不是坏东西

然而，现在的多项研究表明，乳酸并非是废物，并且还会在运动过程中和运动后被消耗，并不会在体内积蓄，也就是说乳酸并不是导致疲劳的原因。总之，“啊，好累，乳酸积蓄太多了”之类的话是完全错误的。如果有运动员有这样错误的认识，请马上纠正吧！也有人认为，乳酸是能量之源。

■导致疲劳的真正原因是什么？

如果不是乳酸所致，那么疲劳的原因又是什么呢？这一答案随着研究的深入渐渐明了。据最近的调查显示，被称为疲劳因子（FF）的蛋白质是导致疲劳的原因。据说这种被称为FF的蛋白质，不仅会导致肉体的疲劳，还会产生精神性的疲劳。这种FF向大脑传送疲劳信号，细胞的功能就会随之下降。疲劳因子的积蓄会促进细胞的死亡，也会引发生活习惯病。

■如何才能够恢复疲劳？

◎疲劳恢复因子

根据最近的研究结果，证明了能够对抗上述FF的、一种被称为疲劳恢复因子（FR）的物质的存在。这种对恢复疲劳起到重要作用的FR是在体内产生FF的同时被制造出来。也就是说，体内的FR越多，恢复疲劳的速度越快。

◎重要的三原则:洗澡、睡眠、饮食

为了恢复疲劳，最重要的是沐浴、睡眠和饮食！这三项已成为当代日本人的必修课。其中，洗澡能够促进血液循环提高体温，同时还可促进FR的生成，对恢复疲劳非常有效。睡前洗澡不仅有利于疲劳的恢复还有可获得优质睡眠。

◎为了增加FR

有人认为疲劳恢复物质FR会随着年龄的增长而减少，然而，近期的调查显示，一种名为咪唑肽的抗氧化成分能够有效地增加FR。鸡胸肉和鲣鱼、青枪鱼等红肉鱼的咪唑肽含量丰富。鸡胸肉的脂肪含量少，从美容的角度来看，也是对健康非常有益的食物。

■合理地渡过健康的每一天！