天人们最担心的莫过于是强烈的日光照射导致的皮肤灼伤问题了。对于保护皮肤免受紫外线的伤害，人们往往会采用涂抹防晒霜或防晒油的方法，而Kate Morin在Huffington Post上发布的一篇名为《防紫外线保护肌肤的6种食物》的文章中提到的食物不仅仅会预防灼伤，还可以有效提高肌肤预防紫外线的强度。

1：含ω-3脂肪酸的鱼类

利物浦大学皇家医院的研究结果显示，贝类及脂肪成份较多的鱼类中所含有的ω-3脂肪酸具有通过破坏从原子级水平上损伤肌肤导致皱纹和灼伤的自由基来保护皮肤的作用。

2：红色或橙色的水果及蔬菜

杜塞尔多夫大学（Universit?t Düsseldorf）的研究成果显示，西红柿等红色或粉红色的水果及蔬菜中含有的番茄红素对于治疗因灼伤导致的红斑非常有效。另外，红色或橙色蔬菜水果中含有的β-胡萝卜素（类胡萝卜素的一种）对灼伤也有治疗效果，粉红色或橙色的柑桔类中所含有的类黄酮可以强化肌肤预防紫外线的效果。

3：黑巧克力

黑巧克力中也含有类黄酮，除可有效预防紫外线之外，还具有滋润皮肤、提高血氧饱和度、改善血流等美容保健作用。特别适合在海滨使用。但，因其受热易溶化，使用时请注意。

4：十字花科蔬菜

西兰花、甘蓝、菜花等十字花科蔬菜含有的抗氧化物质可破坏自由基提高皮肤抵抗力。西兰花嫩芽中含有萝卜硫素，可有效预防皮肤癌。

5：绿色植物

荷兰芹、罗勒、鼠尾草、迷迭香等绿色草本植物中也含有抗氧化物质，菠菜、甜菜中富含的多酚及类胡萝卜素对于修复被灼伤的肌肤非常有效。

6：绿茶和红茶

伯明翰VA医疗中心的研究成果显示，原本就是绿色植物的绿茶和红茶中富含多酚，对于非黑色素瘤性皮肤癌等具有预防效果。

如此一来，把黄绿色蔬菜与贝类及脂肪成份较多的鱼类一起食用，饭后再吃点巧克力，来一杯红茶，那将是一种非常完美的防晒措施。

 

（本译作转自翰文网www.cnposts.com ）
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