杭州不光有西湖有钱塘江有大运河，她还有天下闻名的绿茶——龙井茶。

群山环抱着西湖，而龙井茶就出自在这些山里。

四月清明前后，是采摘龙井茶的高峰，一直可以延续到谷雨，过了谷雨就不采了。

茶农一年四季的收成就在这一季，一般净收入在10万左右。

杭州人与茶亲密无间，大大小小的茶楼遍布全市。而那些茶村在节假日更是人头攒动，道路上停满了汽车。在这些茶村中尤以梅家坞最出名。到了梅家坞放眼望去，层层叠叠的茶树郁郁葱葱，满眼的绿色扑面而来，炒茶的清香沁人心脾。

梅家坞的梅大哥在自家门口炒制茶叶。本辑片子摄于4月13日。

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梅大哥介绍说，如果光靠手工炒制一天大约可以炒5斤。如果前道工序用机器代替，一天可以炒制10斤。

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现在采茶大多请的是安徽来的茶工，一天100元包吃包住。

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采茶是很辛苦的，大太阳下晒着。

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采茶要采两叶一芯

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茶工眼明手快

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采茶时间很紧张，第二天可以长很大，这样就影响质量了。

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采完的茶树马上请工人修剪掉，这样明年嫩芽可以暴更多，采摘时间也可以提早。

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采来的青茶要筛选，有比较多的工序。

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梅家坞的茶是龙井茶，龙井是地名，是一个山村。

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也是一个景点，新西湖十景有“龙井问茶”这一景。

龙井的炒茶师傅

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炒茶的锅是通电的，温度很高，成为一个合格的炒茶师傅没有一定的时间投入我想会很难。

梅师傅今年53岁了，我不知道将来他的孩子还会不会学习手工炒茶。

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在茅家埠甚至有叫绿茶的饭店，当然杭州更有名菜“龙井虾仁。

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在各处的茶村，这样的景象最常见。

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杭州是个典型的休闲城市，老杭州人讲究个慢生活。

这样一杯清茶，这样一个有太阳的午后，在一个茶村里......我想这就是生活。

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老外也来梅家坞品茶

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梅家坞去茶园的山路

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梅家坞的一个农家乐，可以品茶和用餐

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茶叶经营户把茶叶称重包装。

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大量游客慕名前来游玩和购买。龙井茶根据采茶的时间和品相，价格一般在700-1000元每斤。明前茶因为稀少，价格高昂。茶叶价格根据收成每年会有波动。

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