随着制冷事业的发展,人们在世界各地都建立有“冰库”。冰库有大有小,一般的库内净面积从几平方米到几十平方米,容量从几立方米到几百立方米。冰库容量的确定， 冰库的作用就是用来存放生产量大于消耗量时所剩余和积累的冰,以弥补其消耗量大于生产力时冰的不足,即“闲时贮备,忙时弥补”,按此原则,根据具体情况计算出冰库吞吐量、积累量,选出最大的积累量作为所需的冰库容量。

冰库理解一：

冰库是贮存机制冰的仓库，因此应紧邻制冰间，靠近公路月台、铁路月台或加冰码头，并配有碎冰机平台和滑冰道等构筑物，以利于机制冰需素入库及将冰运至所需单位。盐水冻的冰库容积一般应是制冰量得20~40倍，碎冰冰库的容积一般应是制冰量得1~10倍。冰库的建筑净高应根据码垛方式来定，当为人工码垛时单层库的净高宜采用4.2~6m，多层库的净高宜采用4.8~5.4m。如用桥式吊车堆码冰块，则建筑净高应不小于12m。冰库的墙面、柱子应做竹护壁面，地面要垫仓板一防止冰块撞击损坏建筑物。在设计除应注意以上要求外，还应重视蒸发器的布置和冰的合理堆放。　

 冰库安全使用规程

　　(1)进冰库前，要穿戴好规定的劳动保护用品。

　　(2)登高作业时，脚下要踩稳，手扶牢固，上下接物精力要集中。

　　(3)冰坨人库，码垛要合理、整齐牢固，不得倾斜，以免塌方，如发现不牢固现象要立即采取安全措施。

　　(4)食物装库出库时，必须两人以下协同作业，装出完毕，要检查是否有遗物和带进不卫生物品。人员是否留在库内，确认稳妥无事后，通知主管冰库人员关好库门。主管冰库人员不经装出库人员通知不得随意关库门，如需关库门时也要彻底检查库内确实无人方可关门。

　　(5)冰库门只有负责冰库人员启闭，严禁他人关闭。

 冰的入库堆码

　　冰库的标高一般较制冰间低，冰库与制冰间以滑冰道相连接，以使冰能够顺利地进入冰库。对于制冰间设在上层的建筑，可用螺旋形滑冰道将冰块滑至冰库，滑冰道的坡度可取7.5%~9.5%。

库内冰的堆码方法可采用人工操作，也可采用冰块提升设备。目前提升设备应用较多的是吊冰行车。冰的堆码高度应使排管底部至冰垛顶部留有供人操作的空间，出冰可采用栈桥式滑冰道，将冰滑至碎冰机房，栈桥式滑冰道的平均坡度为4%。

冰库理解二：

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冰库，也俗称冷库、冷冻库、冷藏库、速冻库等，低温用于贮藏食品、物品、药品的低温冷冻仓库。L级保鲜库 主要用于储藏果蔬、蛋类、药材、保鲜干燥等； 　　D级冷藏库 主要用于储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品； 　　J级低温库 主要用于储藏雪糕、冰淇淋、低温食品及医疗用品等； 　　速冻库 主要用于速冻食品及工业等特殊用途。

装配式冰库为钢结构骨架，并辅以隔热墙体、顶盖和底架，使其达到隔热、防潮及降温等性能要求、装配式冰库保温主要由隔热壁板（墙体）、顶板（天井板）、底板、门、支撑板及底座组成，它们是通过特殊结构的子母钩拼装、固定，以保证冰库良好的隔热、气密性。 　　冰库门不但能灵活开启，而且还应关闭严密、使用可靠。另外、冰库门内的木制件应该过干燥防腐处理；冰库门要装锁和把手，同时要有安全脱锁装置；低温冰库门门框上要暗装电压24V以下的电加热器，以防止冷凝水和结露。库内装防潮灯，测温元件置于库内均匀处，其温度显示器装在库体外墙板易观察位置。所有镀铬或镀锌层应均匀，焊接件、连接件必须牢固、防潮。冰库底板除了应有足够的承受能力，大型的装配式冰库还应考虑装卸运载设备的进出作业。

装配式冰库是近年发展起来的一种拼装快速简易的冷藏设备，它与传统的土建冰库相比有以下优点：具有良好的保温隔热和防潮防水性能。使用范围可在-50～+100℃。 重量轻，不易霉烂，阻燃性能好。抗压强度高，抗震性能好。组合灵活，安装方便，或根据用户需求并配置制冷机组和制控元件。

冰库的作用：

    冷库主要用来保持物质的质量，有利于储藏，还有的工业做冷库是为更好的下一步生产。也用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。医疗用冰库主要冷藏储存在常温条件下无法保质的各类医药产品,在低温冷藏条件下使药品不变质失效，延长药品的保质期,库温一般为-5℃～＋8℃。