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私房小厨--挑战干煸有机菜花

(2013-10-16 09:14:28)
标签:

菜花

快手菜

私房小厨

美食

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    一转眼,国庆节就过去了,天气一点一点变凉了,屋子里已经感觉到明显的凉意,眼看着就要到冬天了,有一段时间没有好好做美食了,忙碌的工作,加班比较多,开始偷懒每天都匆匆忙忙的做饭吃饭,难得得空闲时间早早的下班回来,看到有卖有机菜花的,瞬间勾起了食欲,忙碌的上班族怎么能吃得好有快手呢,干煸菜花很不错的选择~~~味道足,很下饭;

 

有机菜花:十字花科芸薹属一年生植物。原产于地中海东部海岸,约在19世纪初 清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种,绿色的叫西蓝花、青花菜。

功效:补充身体所需的营养成分从而提高身体素质和免疫力具有强身健体的功效。西兰花不仅疏通我们肠胃促进胃肠蠕动,还可以降低血压、血脂、胆固醇含量对人体具有很大的好处。另外西兰花还具有很好地抗癌的功效,被称为十大绿色蔬菜之一,具有很好地食疗保健功效


 

         材料准备:有机菜花半个、红尖椒、杭椒、培根、豆豉、花椒、有机酱油、盐糖、葱花;

         操作过程:1、有机菜花放到清水里清洗干净备用;

                  2、青红尖椒切断备用;

                  3、培根切成小块备用;

                  4、锅子中倒入适量的食用油,将豆豉下入抄香后放入葱花,接的放入培根煸炒,将培根里的油煸出来;

                  5、下入洗干净的有机菜花用铲子不停翻炒,因为培根可以煸出很多油,所以可以用这个有不停煸炒菜花,分别下入酱油、盐、糖调味,下入一点点清水,继续翻炒;

                  6、翻炒3分钟后就可以出锅了~~~

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