微信上隔三差五会有微友私信我:蝴蝶梨膏怎么熬？桑葚膏怎么熬，需要多长时间？阿胶糕怎么熬，熬成什么样算好？

每当看到诸如此类的问题，我是一个头两个大。因为这些问题真的没有标准答案，不同的锅，不同的火，所需要的时间都不不一样，特别是在最后收膏的时候，少一分火候不成膏，多一分火候就糊了，东西全浪费了。

所以我不敢指导任何人，不是我有多薄凉，而是这个真的是只能意会不能言传的，全靠自己一锅锅练习出来的。

我熬梨膏桑葚膏用的容量几百斤的大锅，我的时间怎么可能和你自己家的锅熬的时间一样？况且我也没有用过你们那样的锅熬，况且我熬制各种膏从来不论时间，温度，而是凭经验判断的。

万一我好心指导你，你不小心熬糊了，最后怨的还是我，即使我知无不言，你也会认为我没有好好教你熬，才会导致失败。好了怎么都好说。

我的性格向来直白，不喜欢拐弯抹角的表达，因此任何人问我怎么熬膏的问题，我也是不说什么的。

手艺人都有失手的时候，和技能无关，而是有的时候就是那么莫名其妙，中邪似的，那一刻仿佛自己的脑子短路，思维混乱。不知道你们有没有这样的时候？

熬梨膏的季节，每天早上四点多钟开工，到装瓶完毕是晚上11点钟，每天都是累到生无可恋。与其说熬膏，不如说熬人呢！中秋节国庆节一天都舍不得歇，梨子成熟的季节是两个月，一年之中只有这两个月是熬时间的季节，这两个月属于和时间赛跑，争分夺秒的熬梨膏。

连续熬了一个多月以后，疲倦到极点了。于是就这样熬出来了几锅有瑕疵的梨膏，在收膏的时候，都收晚了，就是晚关火了几分钟，一连几天都是这样的状态，都有一种要疯的感觉。不知道怎么回事，熬那几锅梨膏最后收膏的时候，我就是无法控制自己。要知道熬这一锅梨膏需要800斤梨，五六罐液化气啊！

不得不停下来歇一天，歇着的那一天，除了吃饭时间，几乎都在睡眠状态中，饱饱滴睡了一天一夜，再开工又恢复了，直到梨膏结束以后都没有失手的时候。

俺妈有点生气的说:你就是个“一根筋”的丫头，这几锅梨膏是正常的，根本没有毛病，你为什么要把这几锅梨膏单独放出来，不卖呢？熬点梨膏容易吗？

熬梨膏的季节俺妈也是早晨四点多钟起床和我一起干活，我理解她的心情。只能好言好语的解释，这几锅熬就是熬过了几分钟，单独吃一勺梨膏有一点点苦味，虽然用水稀释以后几乎喝不到这丝苦味，可是确实存在的。

俺娘不死心的一勺又一勺的品尝，疑惑的说:为什么我尝不到你说的苦味？你的嘴有问题吧？

要不你刷刷牙去再尝尝？不可能几锅都有问题吧？

我苦笑着说，里面有一锅好的，不小心我放混了。可我很确定确实有丝苦味，别忘记我是酿酒人，酿酒这几年我的舌头练就的对各种味道很灵敏的，不会错的。

俺娘弱弱的问:他们买了梨膏不都是冲水喝吗？这样也喝不出来呢？你还是卖了吧！

我认真的说:我的信誉很重要，不能欺骗顾客的，他们是几年如一日信任我支持我的人，我们的梨膏有瑕疵就是有瑕疵。

俺娘急了高喊:那你也不能扔掉啊！那里面不是有锅好的吗？

俺娘一辈子省吃俭用，节约自是不用说，可是自从我学习酿酒开始，俺娘忍着多少心痛，眼睁睁的看着我倒掉无数次初开始酿坏的酒，扔掉多少粮食和水果，熬膏初期又是如此，真是难为她不说什么了。

我急忙说不扔不扔的，先放着。

也许你们觉得好奇，我为什么不把那锅好的挑出来？

所有装梨膏的瓶子都是高温消毒以后趁热装瓶的，这样会延长梨膏的保质期。如果再一瓶一瓶的把装好的梨膏倒出来，重新加热不说，瓶子都得需要重新清洗消毒，瓶子上也会粘着好多梨膏，如此一来太浪费了。

思来想去决定把这些梨膏买一盒送一盒的销售出去，这些梨膏是有微微瑕疵的，直接吃一勺会有一点点苦味，用水冲服苦味几乎可以忽略，梨膏吸收最好的方法就是冲服。

如此价格销售真是亏大了，没有办法这就是有瑕疵的，里面有一锅完美的都混了，谁能买到也是运气，算是过年给大家的福利吧！

这些梨膏都是用纯梨汁熬制的，无任何添加剂，不熟悉的网友可以看我置顶的文章，里面有梨膏制作的全部过程。

梨膏止咳平喘化痰的功效是众所周知的，喉咙痛，咳嗽喝几杯就有效果，用嗓过度群体，每天两杯梨膏可以解放你的嗓子。

感冒这个事情，对于有扁桃腺炎的我来说，感冒的前兆永远都是嗓子先疼肿，从小到大都如此，只要嗓子又疼又肿，肯定是感冒即将来临的前兆，多年来习惯到不能再习惯了。

可是意料之外的发现，每当扁桃腺炎发作的时候，马上加重量喝梨膏。即使感冒再重，嗓子没有任何疼肿的反应，嗓子几乎不受任何影响，万万不曾想到梨膏终于帮我摆脱了扁桃腺炎发作的不适。

最让我诧异的是梨膏的祛火攻效，前几天，嘴里面全烂了，满嘴脱的白色的皮，加重量喝了三天梨膏，症状几乎消失。

去年一次舌头上长了好多小红点点，同样是加重量喝了三四天左右小红点点全部消失了，那一刻爱死了我们梨膏。

1月8日晚上8点钟有瑕疵的梨膏特价销售，数量真的有限，谁抢到了是谁的，文章的最后有我的微信二维码，扫一扫可以加我微信。

有瑕疵的梨膏也是这样的包装，过年送人很拿着出手，唯一的遗憾就是瓶子上没有办法贴“梨膏”这两个字的标签了。临近过年再定做已经来不及了，标签用完了。

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