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自酿酒博友情杂谈 |
最近颇受打击,损失惨重,一部分的辛苦付诸东流。
葡萄酒在存放的过程中不知何缘故发生了渗漏或许葡萄酒装箱后,不应该把所有的箱子都重叠着放,毕竟我用的是食品级的塑料瓶,承受不起如此的压力,肯定和放置的方式有关系)浪费的酒之多无力统计,心中难免有些小懊恼。
要知道酿酒的葡萄一串串清洗晾干,一粒粒揪下来,一粒粒用手把葡萄捏碎,捏葡萄导致手麻木到没有知觉,第二天手指头都伸不开的感觉;酿好的葡萄酒,要澄清N次,一遍遍折腾;如此耗时耗力酿制好的葡萄酒浪费掉,不心疼是假的!
况且浪费的不仅仅是葡萄酒,还有装酒的瓶子,打好的防震包装,这一切全部毁于一旦!
毁于一旦哇!
不得已几百斤葡萄酒只能重新灌装,然后以低廉的价格处理掉,实在不敢再次冒险,只能硬着头发如此销售,心中又何曾没有过太多的不甘呀!
最让我动容的是,当我发出处理葡萄酒的消息和原因后,朋友圈里的好多朋友为了照顾我的情绪,都义无反顾地主动购买葡萄酒,即使她们年前已经存货不少,患难见真情在这一刻发挥的淋漓尽致,有些甚至是平时毫无任何交际的陌生人。
收到了太多朋友的留言:蝴蝶,看到你如此处理葡萄酒,我都替你感觉心疼,你有空时帮我寄过来十斤,我们是朋友,必须替你分担这批葡萄酒。
那一刻,我无言以对!
我又为你们做过什么呢?
众人真诚的说:我们相信你的商品,你的葡萄酒肯定是无任何添加的纯酿。
这份相信就是我坚持下去的理由,我永远都能底气十足的对任何一个人说:微店里所有的商品都是无添加的有机食品。
有的朋友忍不住数落我:你傻不傻呀?自己悄悄的把葡萄酒重新装瓶,照样按原价出售即可。干嘛傻兮兮的在朋友圈赤裸裸的说出真相?
看到朋友比我还着急的气急败坏的样子,我只能反过来安慰她:没关系的,只当交的学费好啦!我知道你如此说肯定是真心的为我好,但是我真心不能这么干!
我做不到睁着眼睛说瞎话,违心的忽悠朋友圈里的人,他们都是一路陪着我走来的人,没有他们就没有我的微店的今天!什么样的酒就是什么样的酒,不能自欺欺人的。但是葡萄酒的口感和品质没有任何影响的,我只是无力把葡萄酒灌装到玻璃瓶里而已。朋友圈里的朋友们都知道,这批葡萄酒是我去年十一月份才开始酿制的,到现在不过是两个月的时间,葡萄酒正是口感最好的时候。(葡萄酒和干红是截然不同的两个概率)
所有的坏心情都被一条条温暖的留言冲淡,幸好遇到这么好的你们。
有的朋友给我留言,询问各种酒的酿制方法?
很抱歉的说:我不敢指点别人的江山,况且自己的水平也是有限的,有些理论真心有着只能意会,不能言传的无力。总而言之一句两句真说不清楚,失手也属于常态,我浪费掉的粮食已经不计其数啦!酿酒容易,酿好酒难!经验只能在自己的实践中得出,理论那玩意或许琢磨一生,也难以达到理解任何一个专业术语的高度。