忘记从什么时候起，对泡制各种酒独有情钟，看着不同颜色的液体在透明的玻璃瓶里舞出自己的炫丽，那一刻满心都是暖暖的情怀。
   唯一的憾事是我不善饮酒，即使浅浅的小酌一杯啤酒，脸色足以和关公他老人家媲美。红酒的多情、白酒的香醇、桂花酒的清香、菊花酒的清冽、甜甜的酒酿；特别是冬季煮上一豌热气腾腾的红豆沙酒酿汤圆，那一刻寒冬里所有的冷都会被这碗汤圆驱除，各种美酒、美食岂能辜负！岂能辜负！花看半开，酒饮微醺的趣味岂是滴酒不沾的人能体会到的。
  即便如此，也无法阻止我对各种美酒的狂爱，只要我的周围有各种酒香飘来，会情不自禁深呼吸，颇为贪婪着嗅着酒香的味道。
   于是乎，俺决定让梦想照亮现实，把土酿的各种酒主打成我微店里面的新商品，当然俺就是那个传说中的“酿酒师”，本来我想写成“酿酒人“的，（这个称呼好像更适合我）；那个“师“字和我的水准活生生差了十万八千里，可是俺就是想得瑟一下子，请你们原谅俺假装很专业的高调吧!
     这是我今年第二次酿葡萄酒，这次来了个大手笔，几千斤葡萄运到家中，看到院子里一堆堆葡萄，竟然出现了眩晕的感觉，几千斤的概念比我想像的要多得多。
当我把成堆的葡萄图片发在朋友圈里，引起众人惊叹。
好在一个月以前我就开始网购各种坛子，但是多数的坛子都是我们本地的土陶坛子。
每一个坛子我都细心清洗干净，随后养坛子，养了快一个月之久这批坛子才有了用武之地！
   朋友们一次次催促我：为什么还不开始酿葡萄酒，你再拖延春节时我们都喝不上啦!
其实她们并不知道，这个季节的葡萄并不缺，关健是我相中的葡萄不多，如果没有我满意的葡萄，我是不会开启酿酒之旅的。酿酒用的坛子和葡萄的种类起着举足轻重的作用。
功夫不负有心人，一切就绪后，开始了酿酒之旅。用俺娘说的话是：俺就是你的短苦工，用手把葡萄一粒粒捏碎，捏得俺的手指头都无法动弹了!
俺幸灾乐祸的说：我想雇人你不让，为此还和我生气！你不干谁干！
    谁料天公不作美！酿酒那天的下午突然下起雨了，情急之下雇了一批人，天黑之前才捏完所有的葡萄。
    雨没完没了的下了一个晚上；第二天雨仍然没停，气温急骤下降；第三天还是下雨。
那几天对我来说真是煎熬！煎熬！狠狠地煎熬！梦中都是酿葡萄酒，还有比在葡萄的发酵期一下子降温8度左右更糟糕的事情吗?
     情急之下打开电暖维持房间里面的温度，看到温度计上的温度达到我所希望的温度，心里才瞬间轻松。
   我分别给每一个坛子编上号，从第一天开始就像模像样的在每一个坛子的编号下面记录它们每天的变化，每一天都尝试不同坛子里面液体的口感。房间里的温度、湿度都控制在我期待的范围内。
每天至少有几个小时泡在坛子旁边，那一坛坛葡萄酒就像我的孩子们一样，每天认真的记录着它们成长的过程，饱含深情、满怀期待，一种只能意会，无法言说的感情！
     初开始走进放坛子里的房间里，到处都弥漫着葡萄的芳香，随后空气中芳香和发酵的酸味混和在空气中，到现在全是酒香浮现，每一天的味道和气味都是不同的，一种特别奇妙的感觉。
有两坛葡萄酒已经出现了玫丽的颜色。成就感随之而来。
    待我的葡萄酒酿制稳定之后，就开启做米酒、酒酿、度数高的纯高梁酒的旅程，肯定会把一部分酿制好的葡萄酒蒸馏成为高度的白兰地。
做自己喜欢的事情真的是一种快乐，满足的快乐。
   以前看到过各种负面新闻，包括前些天朋友发给我的视频，全是各种勾兑酒的消息，现在我终于理解了这样的行为。
无论酿任何一种酒，想达到无任何添加的地步，成功和失败成正比，各占百分之五十。
忙忙碌碌一场，也许能酿出美酒，也许会坏掉！
前后酿了两批葡萄酒啦!在酿制的那一刻，都会在忐忑中度过，和平时酿制个几十斤，上百斤葡萄皆然不同的感觉，心里没有压力是假的。
即使如此，我仍然选择了这条路，为自己的爱好打拼又何尝不是一种幸福呢!
    每当喝着自己酿制的酒时，心里的幸福指数暴增。
   如果有一个帅哥能陪我喝一杯，那又是怎样的感觉呢?
    无奈茫茫人海，帅哥难寻……！
    还是自斟自饮吧!
玉蝴蝶微信号：yuhudie4444