同事们都爱吃外面买的那种一小包的青豆粒，什么口味的都有，蒜香、烧烤、牛肉、碳烧，吃了还有点回味无穷的感觉那样。我有次逛超市也买了一些回来，好像是17块钱一斤吧，真心的觉得贵，回来老妹吃过后发言，味精味太重了，不是很好吃吧，我还是比较喜欢吃，但是介于太贵了，上个周末特意自己试做了一次，吃起来还不错，就放了点盐和糖，其他什么也没放，有些还是很脆的，也有那么一少部分不是太脆。

   上次老公生日的时候，在毛家饭店吃饭，餐前有送这么一小碟炸豌豆，我感觉是所有菜里面最好吃的，只是简单的放了点盐和白糖，味道真的很好，一送上来不到几分钟，就只剩下个空碟子了。

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香酥青豆粒

材料：干豌豆粒  蒜头  盐  细白砂糖

做法：

1、干豌豆粒用冷水泡一整晚或者大半天，切一点蒜末放水里一起泡；

2、蒜头切末，泡好的豆料用菜盆沥干表面水份；

3、锅里放油，将蒜末放里面小火慢慢熬出香味后将蒜末盛出来，倒入豌豆粒开小火慢慢炸，担心油溅出来的话将锅盖盖上；

4、炸的过程中偶尔用勺子抄动一下，炸15分钟左右后将豌豆捞起来，将油沥干净；

5、冷却后，将盐和白砂糖洒在上面，筷子拌匀即可吃了。

   买了二块钱的青豆，用了一半，还剩下一半，是不是比在外面买着吃的经济实惠多了，吃着也放心些。