据《哈尔滨市志》记载，哈尔滨市解放以前，糖庄（店、行）多为有字号、有门市的座商，中国人开办的一般均为专营，较大的商号有太古糖庄、桂林春、振兴昌、天洛东，专营砂糖。外商开办的多为兼营，较大的兼营砂糖的商号有：英商太古洋行、俄商秋林洋行、安吉巴仕商店、日商三井物产株式会社、三菱商事株式会社、高岗号。糖庄（店、行）一般资金较为雄厚，除从阿什河糖厂购进部分食糖外，大部分从日本、爪哇（斯里兰卡）、香港（英占领地）等地输入食糖。经营方式多为代理，以批发为主，销货后向生产者收取佣金。零售商大多是兼营食糖的中外食品杂货商。