方便食品顾名思义其特点就是方便，如今社会人们在生活和工作双重压力下很少有时间自己好好做一顿饭了，在这种前提下方便类食品自然大行其道了。
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    提到方便食品，大家首先想到的应该是方便面了，方便面在日常生活中是人们比较常用的，一般属于高脂、高盐、低矿物质、低维生素类食物，并不具备较全面的营养素，如人体所需的脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水等。方便面的主要成分主要是少量味精、食盐、碳水化合物和调味品。其调味品，如鸡肉、鸡肉汁、虾汁中的鸡肉、鸡肉汁、虾肉的含量很少，而且缺乏蔬菜。所以，方便面只能提供热量，几乎没什么营养。长期食用方便面的人会出现缺锌、缺铁、缺乏维生素A和维生素B2(核黄素)等症状，另外，方便面中含有一定的“人造脂肪”(反式脂肪酸)，对心血管也有相当大的负面影响。最主要的是方便类食品中都含有对肝脏等有潜在不利影响的防腐剂和香精，虽然生产厂家一再强调其防腐剂和香精的安全性，但这里还有多少行业潜规则是我们不知道的呢？有些方便类食品还或多或少含有对人体不利的食品色素等。此外，还有较多的油脂，容易氧化酸败，对人体内重要的酶系统有一定破坏作用，经常摄入会加速肌体衰老。
    综上所述如果长期食用方便面之类方便食品，对身体的伤害将是不可估量的，专家们建议：最好还是少吃或不吃方便面，如果非要食用，每周最好不要超过两次。在吃方便面的时候，可以在面中加些菠菜、青椒等含维生素丰富的有色蔬菜，以便减少添加剂对人体的危害；可以把泡方便面的汤倒掉，再兑上开水或别的汤，以减少盐分和别的有害物质；遇特殊情况需较长一段时间吃方便面时，应注意补充鲜蛋、蔬菜、水果、水产品等营养食物；方便面最好随吃随买，买回家置于阴凉、干燥处，以免油脂氧化。贮存时间也不要太长。