近期淄博烧烤火爆全网，火爆到无以复加，火爆成了网红城市。全国各地旅客纷纷慕名而来，除了品尝一下淄博的烧烤外，还有就是感受一下什么叫做人间烟火和山东人民的好客之情。

俗话说，“人间烟火味，最抚凡人心。”疫情三年，人们压抑的内心世界需要舒缓，更需要找人倾诉。恰逢其时，淄博烧烤一下火遍全国，不仅调动了人们的感官，同时也激发出人们潜在的消费需求。平心而论，淄博烧烤作为山东地区的一种特色美食，以其口感独特、香气四溢、肉质鲜嫩而受到人们广泛喜爱。烤制的诀窍无非在于选用好肉，提前腌制，炭火掌握，翻烤技巧，调味适量。特色：小火炉和小饼。其他地方的烧烤都是烤完之后上桌直接吃，而淄博则是上肉之前，每桌先发一个小火炉，等炉子热起来，服务员就会端着你点的羊肉串、牛肉串、五花肉串、牛板筋、鸡翅膀上来，这其中大部分都是烤的七八成熟，还需要自己将它继续烤熟。仅凭这一点，那就赢得了普通民众对烟火气息的向往。在一些城市里为了控制所谓的空气污染，甚至不惜出台法规条文禁止在室外做烧烤，违者重罚。使城市里本来就少的一点烟火气也荡然无存。而就在这时，淄博走了截然不同的一条路，给城市带来了普通民众期待的烟火气息。

面对全国各地游客纷涌而至，淄博为了留住流量，树立好客山东的良好形象，这座文化底蕴深厚的三线城市，每个市民都在全力以赴。烧烤摊有警察保驾护航！让你吃得放心喝得安心！当地的出租车和烧烤商家都收到了文件：不打表的、拒载的，只要被投诉立马停运，坑人的、骗人的，只要查实立马关门；市场监管部门每隔一段时间就会严查，“谁砸了我们的锅就砸谁的碗，谁也不能坏了淄博的名声”为了做优服务，淄博推出一系列“烧烤”政策，直接发放25万烧烤消费券，并为游客设计出烧烤主题的一日游、两日游线路；在高铁上，免费发放各式各样的文创产品、文旅礼包。在高铁站，安排专门的“烧烤志愿者”，无缝对接游客；新增21条烧烤公交线路，保证游客一下车直达烧烤“烤点”；为方便游客打卡，专门定制“淄博烧烤地图”；来淄博吃烧烤的大学生，还能享受全市38家青年驿站住宿免费或半价的优惠服务。种种保驾护航举措，可谓无微不至非常暖心，免除了来淄食客的后顾之忧。正因为如此，游客们来到这里，可以放心的边吃边聊，有时候变成了嗨歌的现场，真是好不轻松自在！可以说，浓浓的烟火气，非常接地气！确实受到了人们的青睐……

可以说，一场始于烟火、归于真诚的邂逅，让八方游人了解淄博、走进淄博，相逢八大局，牵手海岱楼，欢聚烧烤店……让这座古而弥今的城市更富活力、更为温暖。这正是：“进淄赶烤”，是一道联结缘分的桥，是一首彼此温暖的歌，是一幅双向奔赴的景。让更多人了解这座城市的人文历史、感知这座城市的厚道质朴、看到这座城市努力的样子。并为此感谢您与淄博结下了深厚情，感谢您给淄博注入了正能量，感谢您为淄博传递了好声音。