大寨小米生长在高新区美丽富饶的黑铁山脚下，由于土壤肥沃，光照时间长，营养价值高，是公认的安全性比较高的食品基料，尤其适合孕产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用，被誉为谷中营养圣品。  

    大寨小米颜色金黄，质地较硬，制成品有甜香味。若加入糖来调养身体，有“代参汤”之美称，效果会更好。

    大寨小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。除了丰富的铁质外， 大寨小米富含蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等微量元素。具有防止消化不良及口角生疮、防止泛胃、呕吐、滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力；同时具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的奇效。

    禁忌：大寨小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品，气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。另外大寨小米忌与杏仁同食。

联系人：刘文海

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