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​《唐六典》卷四《尚书礼部·膳部郎中条》

(2014-12-04 21:30:35)
标签:

杂谈

《唐六典》卷四《尚书礼部·膳部郎中条》:“又有节日食科。

谓寒食麦粥,

正月七日、三月三日煎饼,

正月十五日、晦日膏糜(白粥,用以祭祀蚕神),

五月五日粽䊦(类似粽子,《康熙字典》:”《广韵》乌结切《集韵》一结切,𠀤音噎。稯属。《齐民要术》䊦,用秫稻米末,绢罗,水蜜溲之,长尺馀,广二寸馀,以枣、栗肉上下著之,油涂,用竹箬裹,烂蒸。“),

七月七日斫饼(应是某种切成块的饼),

九月九日麻葛糕(麻葛为主要原料的糕饼,现广东某些地区尚有),

十月一日黍臛(杂以黍米的肉羹)

皆有等差,各有配食料。

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