一、教材分析

《水能溶解一些物质》是教科版科学四年级上册第二单元的起始课。本课设计三个活动。活动一：把食盐放入水中，观察食盐在水中的溶解现象；将沙放入水中，观察沙子水中不溶解的现象；将食盐和沙放入水中后的现象进行对比。活动二：将面粉放入水中，搅拌后观察，并将面粉与食盐、沙放入水中后的现象进行对比。活动三：分别过滤三个杯中的物质，比较三种物质是否能通过过滤实验分离出来。本课的活动旨在让学生从生活中的溶解现象入手，认识到一些物质容易溶解在水中。

二、学情分析

溶解的概念按教材要求是在四年级进行学习的。本课是借班上课，用的是三年级的学生。根据对三年级学生的溶解前概念了解，学生对生活中白糖和食盐等物质放入水中后，会逐渐“化掉”、“消失”的现象有生活经验，也知道像石块、橡皮、木头等物质放入水中不会“化掉”，但是对像食盐白糖这样的物质，究竟是怎样“化掉”、“消失”的，并没有充分的证据。对于“溶解”这一概念，也仅仅是知道“溶解”这个词，知道一些物质放入水中后，会“和水混合在一起”然后慢慢“消失”，知道白糖和食盐“化掉”后还在水里面。三年级的孩子经过一年的科学探究训练，能够在老师的指导下进行有序的观察，并能用图画和文字对观察到的现象进行记录，能在老师的引导下，对实验现象进行分析和研讨，最后得出“物质在水总变成了肉眼看不见的微小颗粒，均匀分布在水中，静置后不会沉淀”的溶解概念。

三、设计思路

根据对三年级学生的前概念的了解，我们对教材进行了取舍。首先是去掉了沙放入水中的实验，因为这是每一位学生都有生活经验，已经了解并一直认同的现象。其次是去掉了过滤实验，因为对于小学阶段的孩子来说，做规范的过滤实验实在是太难了，而且用肉眼能看见物质的沉淀现象，不是为了分离两种物质，所以就不需要再通过过滤来说明“不能溶解的物质可以被过滤出来”。再则是增加了高锰酸钾和小苏打，通过食盐的溶解、高锰酸钾的溶解、小苏打的溶解，层层递进；由生活经验到科学观察，由看不见微粒逐渐变小、看不到食盐溶解在水中的分布情况，到看到高锰酸钾的微粒逐渐变小，均匀分布在水中的现象；由明确告诉名字且能溶解于水的物质，到未知是否溶解于水的不知名的白色粉末，学生的认识水平在活动中得到不断提高，溶解的概念不断得到丰富和完善。

四、教学目标

1.知道一些物质能在水中溶解，一些物质不能在水中溶解。

2.通过观察初步形成“物质在水中变成了肉眼看不见的颗粒，均匀分布在水中，静置后不沉淀的现象”叫溶解。

3.能够通过观察实验获取证据，并根据证据进行归纳。

4.能用图文结合的方式对实验现象进行记录。

5.善于倾听，乐于表达自己的观点。

五、教学重难点

教学重点：形成溶解的概念。

教学难点：物质在水中变成肉眼看不见的微粒，均匀分布在水中。

六、教学准备：

分组材料：食盐、高锰酸钾、面粉、小苏打各一小包；3只筷子、三只烧杯。

演示材料：课件、与分组材料相同的一套材料。

七、教学过程：

（一）谈话引入

谈话：中午吃的什么菜？爸爸妈妈做菜时放的食盐，吃菜的时候看到了吗？食盐到哪儿去了？

【设计意图：通过唤起学生生活经验，引发学生的思考，让学生卷入后续的探究活动中去。】

（二）观察食盐在水中的溶解

1、演示：老师这里还有一小包食盐，把这包食盐放入水中，会怎样？搅拌后又会怎样？静置一会儿，又会有什么现象？

【设计意图：老师的演示，让学生从生活经验过渡到学习情境，学生进一步感知，并激发探究的兴趣和欲望】

2、谈话：你平时仔细观察过这个过程吗？今天我们就一起来仔细观察一下这个过程，用图画或文字进行记录。

【设计意图：生活经验毕竟不能代表科学观察，带着问题和人物的观察活动才是真正的科学观察。】

3、实验。学生领取材料，把食盐倒入水中，观察并记录。老师相机为学生提供搅拌棒。

【设计意图：学生在观察过程中，需要老师不断提供支持，包括材料的支持，给学生一根搅拌棒，学生就会利用老师提供的材料进行第二次观察：搅拌。】

4、研讨：食盐到哪儿去了？肉眼看得见吗？静置后有什么变化吗？是不是真的不见了？

【设计意图：在经过搅拌后，食盐逐渐溶解，但是溶解后分布在水的什么地方，存在着不同观点，组织学生研讨，就是暴露学生关于溶解的前概念，并依据观察到的现象，对前概念逐步进行修正。】

（三）观察高锰酸钾在水中的溶解

1、谈话：食盐在水中颗粒逐渐变小，直至消失，食盐真的不见了吗？如果还在，在杯中的哪个地方？

【设计意图：学生观察到食盐逐渐“消失”，直到看不到，但是食盐究竟分布在水的哪一个区域，或者哪一个区域的食盐要多一些，需要通过谈话暴露学生的前概念。】

2、实验。为了便于同学们观察，老师为同学们准备了一种和食盐类似的物质，它是一种紫色的晶体，叫高锰酸钾。它倒入水中，也和食盐一样，能够逐渐“化掉”，同学们能观察的更清楚，高锰酸钾是怎样慢慢“化掉”的，请大家仔细观察， 并做好记录。（学生交回搅拌食盐用的搅拌棒，领取水和高锰酸钾；在学生会观察高锰酸钾倒入水中逐渐溶解的过程中，老师相机为学生提供搅拌棒）

【设计意图：让学生交回搅拌棒，再领取实验材料，是为了避免混用搅拌棒。在实验的开始，教师并不为学生提供搅拌棒，而是当学生观察到高锰酸钾在水中初步溶解的现象后，再提供搅拌棒，观察的层次感得到了加强，观察的效果更加明显。】

3、研讨交流：高锰酸钾放入水中后观察到什么现象？高锰酸钾分布在杯中的哪一个区域？

【设计意图：高锰酸钾在没有搅拌之前，沉在杯底，同时有一些微粒子下沉的过程中逐渐溶解，学生观察到高锰酸钾慢慢溶解的过程，并且经过搅拌后，整杯水颜色均匀，水中看不到高锰酸钾的颗粒，这一环节让学生再次修正了已有的错误认识，认识到高锰酸钾的微粒是“均匀分布在水中”的。】

（四）拓展实验

1、老师还带来了一些白色的粉末。它们在水中能溶解吗？各小组可以用这两种材料来做实验，按照我们刚才观察食盐在水中的变化的方法，依次做实验，并进行记录。

【设计意图：学生通过对食盐和高锰酸钾的观察，初步形成了溶解的概念，这时为学生提供两种白色粉末，分别是能溶解于水的小苏打和不溶解于水的面粉。这两种物质让学生进一步丰富对溶解的概念的认识：都是白色粉末状的物质，但是有一些会溶解于水，也有一些会不溶解于水，物质在水中溶解与否与物质的颜色没有关系】

2、学生实验。

【设计意图：为学生提供了两种颜色形同的白色粉末，但是放入水中后现象却截然不同，会引发学生的思考：为什么这种白色粉末放入水中会溶解，而另外一种白色粉末放入水中却让水变成白色浑浊的混合液？】

3、交流汇报。

4、揭示概念：像食盐、高锰酸钾、小苏打这样，在水中慢慢变成肉眼看不见的微粒，均匀分布在水中，静置后不沉淀，科学上叫“溶解”。不能溶解的物质，我们能观察到物质在水中沉淀下去了，而且还能通过过滤的方法分离出来。

5、延伸：生活中还有哪些物质能够溶解在水中？

八、板书设计：

水能溶解一些物质

微粒    均匀分布   肉眼不见   静置后无沉淀

九、教学评价

1、怎样判断物质在水中是否溶解了？

2、你还知道哪些物质能在水中溶解？