阳谷县是保留传统礼仪最完整的县！
        举两个方面的例子。
        一、宴席。
         阳谷宴席涵盖所有鲁菜内容，也有运河商人带来的饮食文化，更有阳谷人自己独创的东西。
        1、鲁菜。肉丝(片)(红、白)，各种炒菜，四喜丸子、布袋鸡、粉蒸肉、糖醋鲤鱼等，阳谷焗长(厨师)大都会做。
        2、运河文化的菜类。鱼片、鱼丝、各类银鱼、蔬菜、蛋汤类，一样不缺。
        3、本土类。以蒸碗为代表，最能体现阳谷特色。油炸椒麻茴香甜面酱为特色的蒸碗。油而不腻，得到广泛好评。
        4、有严格的上菜程序，并且符合科学精神。正规宴席(请亲家、新女婿等)。中午请客，一般十二点后上菜，为了怕客人饿着(血糖低)，先上四个果碟(点心类或水果)，然后四荤、四素，共十二个小盘食菜。正常礼节宴席的两个大件，即一大盘扣肉，一大盘整鱼(糖醋或红烧)或其他。重要的宴席四个大件，除上边两样外，可以有五香鹅脖，粉蒸肉等，荤素兼有，先凉后热，非常科学。酒菜上完后，待客人再三推辞“不胜酒力”，陪客的才“遗憾”地恭请客人到外面(有条件到其他客房)稍候，实际是让客人方便一下。搓桌时留下四个果碟(以示宴席没有结束)，客人重新就座后，立即上八个或十个蒸碗，陪客的还要敬酒(礼节性的)，客人推辞后，才上馒头，开始吃饭。蒸碗摆放呈金字塔形，主宾动一个，其他人和陪人才动筷，然后按逆时针方向把没动筷的碗往主宾前移动。移动一遍后，大家才能随便用餐，陪客的要最后一个吃完(实际不敢先吃饱)。让好客人后，马上通知其他人撤席。在先前上“大件”期间，上蒸肉时，主宾还要拿“开刀礼”(给厨师的小费)，厨师收到“开刀礼”后，帮忙的人把肉端回，厨师加点调料、香菜沫之类的，把连着肉的肉皮分开，算是“开刀”了，再重新端回上桌。
        5、禁忌。狗肉、兔肉、牛驴马骡肉(农耕爱惜畜力)等不准上席。未问询主宾不得直接将醋、生蒜、辣椒等直接端到桌上。还有其他地方的禁忌，各地不尽相同。
        二、祭奠。
        在祭奠礼节上，恐怕没有别的地方能赶得上咱们阳谷程序完整。
        1、吊孝。报丧后亲戚要先吊孝，吊孝都是叩四个头，叩头哭完被拉起，去见主人和主事的，以便回家准备祭品。在临走之前，还要哭着再叩四个头，以示悲痛和难舍难离。
        2、祭奠。出丧这天上午，来奔丧的不管来没有来吊孝，进灵棚后还要哭着叩四个头，然后带孝(孝帽、孝衣、孝带，有的大孝)休息。外甥和晚辈至亲在灵棚留下陪灵。午饭前要正式祭奠，有血缘关系的小辈，只要八拜礼(叩八个头加焚香烧纸)、十二拜礼。亲家、仁兄弟要二十四拜礼。出丧后，每一个路口要重新祭拜，到村边要搞路祭，路祭由支客的(礼仪主持人)进行。主要因为一部分人不适合上墓地，路祭完回家。支客人在此地一般行三十二拜礼，第一个四拜拜逝者，二个四拜谢娘家人原谅儿女不孝和招待不周，三个四拜吊丧亲人，四四拜谢抬棺之人，五四拜谢帮忙之人，六拜谢乡邻，七拜谢天地，八拜众人原谅安排不好。三十二拜文化含义不同，有的一叩一立(如拜天，拜地)，有的两叩一立，有的四叩一立(起)，意义不同。总之，要尊重逝者，尊重亲友乡邻，让主家体面，彰显全村文明礼貌！
        3、入土。棺材到坟地后，在棺材入土之前，近亲属再祭奠一遍。然后，把棺材用粗绳吊入坑内，深浅、走向都要经娘家人(逝者的兄、弟或内兄、弟)同意，方可封土盖棺。还有许多细节，无法细说！