宋代苏轼就创造了“东坡肉”及“东坡肘子”等。

同是宋代的朱熹在武夷山五夫镇生活了50年，留下了山珍为代表的“五夫菜”。

武夷山人基本上没有得肠道病的，主要原因是这里一年四季都有新鲜的竹笋。

武夷山人称“石麟”，湖南人称之为“岩蛙”。

这是佛手菇。

各种各样的菌类和菇类可以说“泛滥成灾”。

这是武夷山崇阳溪（闽江上游）的鱼。

武夷山是闽江的发源地，山泉水。鱼和虾肉质鲜美。

武夷山的菜跟江西“一脉相承”，辣椒为主，稍微偏咸。特别下饭。

这是五夫最为著名的莲子蒸蛋。

熟悉武夷山的人都知道，五夫盛产莲子，这里莲子的各项营养指标在全国首屈一指。

武夷山五夫镇朱熹的故居。

2017年11月12日于武夷山