异国的“年夜饭”---瑞士起士火锅

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    2013年的春节我和妹妹拉上行李踏上了瑞士之旅，旅行中除了欣赏异国风情，当地的美食更是幸福的回味！尤其是在异国的这顿“年夜饭”---起士火锅，别有风味。

1. 原材料主要是以牛奶，乳酪以及大量的起士，在这些乳制品中含有优质蛋白，钙，维生素A等，更适合正值发育的儿童以及素食者食用。 
2. 搭配薯类--马铃薯、全麦吐司：在摄取碳水化合物同时摄入膳食纤维、维生素B；
3. 蔬菜沙拉的搭配可以补充各种维生素及胡萝卜素；

火锅的整体营养价值较高，但乳类中含有脂肪量较高，如过多食用也会造成能量过剩。

                                                             国家二级营养师

                                                             营养师俱乐部讲师

                                                               王晓晶

                                                              QQ：553086369