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Merlot梅洛/美乐

(2013-01-09 17:21:19)
标签:

葡萄酒

葡萄酒平台

杂谈

品种特性:    波尔多右岸最知名与广泛使用的红葡萄品种。

适合凉爽气候和粘土土壤。   

花期早,收成早,皮薄果粒大,甜度高,单宁与酸度低一些。   

香气简单、清淡一些,常具更重酒体和更高酒精度。

 



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品种特性:  

风味分为两组,取决于葡萄如何成熟。在较热气候下采用过熟的葡萄酿酒,具有典型的黑色水果风味(黑莓,黑李子,黑樱桃),重酒体,中等或低酸度,高酒精度以及中等单宁。  

另一类则呈现更加优雅风格,通常是种植在温暖或是较寒冷气候带,带有红色水果特色(草莓,红莓,李子),以及一些植物香气 (雪松),单宁和酸度会稍微高一点。 

如同赤霞珠,最好的梅洛也常在橡木桶中培养和熟成,可获得更多的辛香和橡木风味(香草,咖啡)。 

单独酿造果香浓郁,柔顺入口,年轻时即可饮用;波尔多常混合酿造,右岸是主角。
 

成品表现:   

http://s15/mw690/b3198136td2d7a1768ebe&690


 

分布地区:

欧洲:法国、意大利、匈牙利等东欧国家; 新大陆:美国加州、澳洲、新西兰、智利等都有优异表现。

这是今天昊樽葡萄酒小编为大家介绍的梅洛/美乐的品种特性,成品表现以及分布地区。希望对大家有所帮助。

 

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