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过年的感觉————2015-12-21
(2015-12-21 20:03:06)
分类:
厨房
早上,在东来顺吃了早饭,我去了超市,买了柴鸡,牛腩,五花肉,猪腿肉,还有羊腿。
回来后,一直忙到中午。做了酱肉,腌肉,腌鸡,再炖了羊肉。感觉像是过年了。现在我依然喜欢过年,那种慢悠悠嘬酒嗑瓜子的日子!
小时候,喜欢过年,新衣服压岁钱那自然不必说,最喜欢的是厨房。大人们在厨房忙碌,案板上的,竹篮里的,菜橱里的每一样成品,半成品,我都喜欢看。用来小炒的腊笋切的细细的,鸡蛋糕要用纱布包紧,用案板压过夜,做鱼元是比较麻烦,剁成糜的鱼肉要往一个方向搅,韭芽油菜雪里蕻;腌鸡酱鸭青鱼干,每一样都洗好,切好;八宝菜、腊笋烧肉都是用钵头装的,因为是每顿都要吃。大人们变得好说话了,几乎不发火,最多也仅仅是一声怪嗔,让人觉得“作作”也不会遭打。
中午,午睡了。起来后继续看股票,我的两只股票终于解套了,钱回到手里的感觉真好,保留了三成仓,我得好好想想,制定自己的炒股原则。
晚上,两个菜,喝了红酒,会计十分满意。
在高压电饭煲把羊肉煲熟后,加入萝卜和云南酸菜,再炖,加入酸菜的羊肉味道很好。
甜豌豆,冬笋丁,胡萝卜丁。
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