将刚摘下来的东苋菜叶片浸在70℃左右的热水烧杯中，观察叶片表面会不会产生气泡。

两张背面图

http://s5/mw690/b290035ftd0023e7af464&690

http://s8/mw690/b290035ft0201672e3b27&690

三张正面图
http://s12/mw690/b290035ftd0023eef6e5b&690

http://s9/mw690/b290035ftd0023f0f11c8&690

http://s14/mw690/b290035ftd0023f7e3b3d&690

背面的详细图
http://s10/mw690/b290035ftd0023f9d8ac9&690

正面的详细图

http://s7/mw690/b290035ftd0023fbd15d6&690

http://s8/mw690/b290035ftd0023fd565c7&690

背面的详细图

http://s5/mw690/b290035ftd0023ffc85f4&690

正面
http://s3/mw690/b290035ftd002401390c2&690

背面
http://s8/mw690/b290035ftd0024054a6e7&690

我们从以上图片发现叶片背面的气泡数目远远多于叶片正面的气泡数目，这说明叶片背面的气孔数目比叶片正面的气泡数目多。

其意义是避免植物的蒸腾作用散失过多的水分。