随着国内投资市场的火热，收藏品品种越来越多元，于是越来越多的人将投资目光从黄金、人民币等转到了酒上。但是面对如此之多的酒类，到底什么样的名酒才值得珍藏呢？

“从目前国内的收藏市场和投资市场来看，高端红酒是非常受欢迎的收藏品，国内的投资者都以收藏法国的波尔多红酒为乐。随着近几年我国高端白酒的走俏，白酒也逐渐成为了比较具有收藏价值的收藏品，茅台、五粮液、剑南春均受到了很多投资者的关注。其实，我们觉得除了这些酒之外，赖茅酒也是一个不错的选择。”中国收藏家协会秘书长高子俊教授说道。

那么赖茅酒到底有何魅力能成为收藏市场的一匹黑马呢？

据了解，赖茅酒是由民国时期贵州商业巨子、爱国民族实业家赖永初所创，距今已有80多年的历史。“年代久远是赖茅酒值得珍藏的最大优势，我们知道，如果一种酒能够完整保存30年以上，那就是古董酒了。”高子俊教授说道。

当然，赖茅酒除了源远流长的历史之外，其精湛的酿造工艺更为赖茅描绘了一幅酒中圣品的画卷。赖茅酒的生产工艺非常特殊，它的酿制非常讲究，必须在每年的端午与重阳两次投料，而同批原料必须经过九次蒸煮、八次摊凉、七次取酒，历时整整一年方可制成。另外，在制成之后还要经过三年以上的贮存，辅以精心勾兑，这时才能包装出厂，也就是说，一瓶赖茅酒从原料进厂到出场，最起码要经过五年的时间，这在中国的白酒中极为少见。

“当初选择收藏赖茅酒就是因为它的酿造工艺非常独特，经过五年时间制成的赖茅酒口感醇香、细腻幽雅、香味独特，我相信它具有很大的升值空间。”家中藏有整整三厢1980年产赖茅酒的上海白酒收藏家李坤说道。据了解，去年十月，有北京收藏家给李坤的三箱1980年赖茅酒开出了800万的价格，但李坤婉言谢绝。“我相信我的赖茅不止这个价，再放几年看看！”李坤说。

悠久的历史、独到的工艺是赖茅最大的亮点，也使得赖茅更具收藏价值，而赖茅也成就了更多人的收藏者的收藏梦。