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凤舞祥云综合咖啡（South of the Clouds Blend）。这款耳熟能详的咖啡是星巴克首款采用中国云南保山地区的咖啡豆和拉美、亚太和云南保山地区出产的阿拉伯咖啡豆，口感温和清爽，带有草本和可可香味。

“凤舞祥云”的问世打破了星巴克门店内无中国产咖啡豆的惯例，并且标志着云南已经正式进入星巴克咖啡豆采购体系。

    或许，这是一次对云南咖啡品质的最好证明。

    在星巴克进入中国市场十周年庆典上，星巴克隆重推出一款名为“凤舞祥云”的咖啡新品，这是星巴克第一款采用中国咖啡豆的综合咖啡，它的咖啡原料来自云南。一向对原料品质有极高要求的世界咖啡巨人星巴克，最终还是将手伸向了云南。

    星巴克国际公司总裁马丁·科尔（Martin Coles）在接受媒体采访时称，公司的计划是与云南省合作，将中国生产的咖啡介绍到世界各地，而不单只是中国市场。“最终公司所希望看到的是：产自中国的咖啡在全球49个国家的星巴克店面出现。”凤舞祥云”英文直译过来是“云南”的意思。不错，这款咖啡的原料正是来自云南，它同时也是星巴克第一款采用中国咖啡豆的综合咖啡。

描述：星巴克首款融入了产自中国云南省保山地区咖啡豆的综合咖啡。它风味平和，具有香草味，酸度温和而轻快，且醇度适中。

加工：水洗法，半水洗法。

风味：草药味，香料味。

酸度：较低。

醇度：中等。

搭配食物：带有香薄荷的食物，芝士，太妃糖，枫糖，果仁，柔和香料。