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星巴克经典咖啡之一浓缩烘焙咖啡

(2013-01-23 22:03:29)
标签:

杂谈

分类: 星巴克咖啡豆

   http://s15/mw690/b2583491td3f55a996e5e&690

   这是一款拉丁美洲咖啡和亚洲/太平洋咖啡的非凡标志性综合咖啡,它是在二十世纪七十年代末,经过几个月的综合和品尝后开发出来的。拉丁美洲咖啡成分带给它柔和的酸度,亚洲/太平洋咖啡成分赋予了深度和某些香料味,稍稍的深度烘焙为它平添了焦糖的香甜。所有这些特性都在此款综合咖啡制成的浓缩咖啡中得以强化。
星巴克与其它意式咖啡烘焙者不同,我们没有为了在咖啡顶层出现一层丰富的油脂而在浓缩烘焙咖啡中添加罗百氏特咖啡豆。而是依靠我们的咖啡吧员的才艺,制成一份完美的浓缩咖啡。

描述:它是我们所有浓缩咖啡饮料的核心,是来自拉丁美洲和印度尼西亚咖啡的综合咖啡,它具有丰富的香味、柔和的酸度和浓浓的焦糖的香甜。

加工:水洗法。

搭配食品的口味:焦糖、香料、巧克力、果仁。

品尝建议:
在咖啡压滤壶中泡制一份浓缩烘焙咖啡,然后将其与门店中浓缩咖啡机中制作的浓缩咖啡的口味作比较。通过品尝浓缩烘焙咖啡的精彩迷人之处,注意咖啡的制作方法是如何影响咖啡风味的。
我们用焦糖味去描述浓缩烘焙咖啡。这就表示在这款独特风味的综合咖啡中,香甜味会在其独具特色的栗色的咖啡中不断延伸。她的口味类似于漂浮在一层浮脂中的焦糖。

   有关浓缩烘焙咖啡的摘录:
没有什么感觉比为当天第一个顾客制作第一份浓缩咖啡更好的了。随着蜜糖般金黄色的浓缩咖啡流入小杯中,空气中顿时洋溢着香料和焦糖的芳香。这总是让我心中暖洋洋的,精神为之一振。

http://s16/mw690/b2583491td3f55988f51f&690

   这款综合咖啡是我们所有浓缩咖啡饮料的核心,其特点是浓郁的香味以及柔和的酸度,且与浓厚的焦糖香甜味平衡搭配。

产地:多区域

加工方法:水洗法

风味:焦糖味,烘焙味

酸度:较低

醇度:厚重

食品搭配建议:焦糖,香料,巧克力,果仁

类似咖啡:佛罗娜咖啡®,危地马拉安提瓜咖啡

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