冬日美景——冰葡萄采收风情画_红酒世界网

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冬日美景——冰葡萄采收风情画

(2016-12-26 16:00:00)

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摘要：一临寒冬，冰酒产区的果农陆续开始采收冰葡萄，他们不惧严寒，在白雪皑皑的葡萄田里干得热火朝天。这个冬季，随小编一起去冰酒产区收获这些来自冰雪馈赠的礼物吧。
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　　冬季，正是看雪的时候。千里冰封，万里雪飘，天地茫茫，纯然一色，步行其中，顿觉渺小。冬季，是万物休眠的季节，但对酿造冰酒的地区来说，却是一个忙碌的季节。随小编一起见识几大冰酒产区的采收盛景，感受那片白雪中的热火朝天吧。

　　1. 中国吉林省通化县

冰葡萄

果农查看冰葡萄酒成熟情况

　　通化县用于种植冰葡萄的面积已超过330公顷，年产冰酒量达500吨。

　　2. 加拿大的不列颠哥伦比亚省（British Columbia）

　　这是加拿大英属哥伦比亚省夏丘金字塔酒庄（Summerhill Pyramid Winery）采收前夕的景象，酒庄在等待温度降至最适宜冰葡萄酒采收的时刻。银装素裹下的葡萄园静悄悄，猝不及防地，几只小鹿闯进来，打破这片寂静。

　　野马酒庄（Equifera）的工作人员全副武装，在暴风雪中抢收冰葡萄的场景。小编仿佛都能感受到冰碴飞溅到脸上。

　　天色微微亮的时候，天堂牧场（Paradise Ranch）的大人小孩都在葡萄田里劳作了，看着一箩筐满满的冰葡萄，内心溢满喜悦。

　　3. 美国手指湖（Finger Lakes）丰收

天寒地冻中采收葡萄的果农

　　德国冰酒历史悠久，加拿大冰酒产量巨大，而美国的冰酒在历史和产量都稍逊一筹，就连在本国葡萄酒中，也只是占了一小部分份额。

　　4. 德国冰葡萄丰收

德国葡萄酒公主

　　11月末，德国冰葡萄的采收已经开始了。德国葡萄酒公主克里斯蒂娜·施奈德（Christina Schneider）通过社交账号发出这张采收现场自拍照，笑容灿烂，心情大好。

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