加载中…雪碧、可乐“大揭密”
(2015-08-04 11:20:29)
| 分类： 小科普 |
渴了喝可乐，可乐还要买？再买你就OUT了！
为什么？
跟小编一起来场雪碧、可乐的神奇揭秘之旅吧！
今天的温度高的让人抓狂，这时候来瓶冰镇的可乐或者雪碧，那可真叫“透心凉、心飞扬”。可是伙伴们，你可曾注意过雪碧的配料表和营养成分表呀？
我们都知道雪碧具有柠檬的味道，那雪碧里面究竟有没有柠檬呢，配料表会告诉你！
配料表说：“关于我有两点声明，第一个声明：咱们国家规定，食品的配料表必须如实的标注生产这种食品所用到的每一种原料；第二：配料表当中的主要原料的排名顺序，是按照含量的由高到低来排列的。”
小编带大家看一下市面上出售的柠檬味雪碧的配料表：水、果葡糖浆、白砂糖、食品添加剂（二氧化碳、柠檬酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠）、食用香精。
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柠檬味的雪碧，有柠檬吗？没有。那么柠檬味道从哪里来？柠檬酸。
再来看一下可乐的配料表：水、果葡糖浆、白砂糖、食品添加剂（二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因）、食用香精。
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可乐的颜色从哪里来？焦糖色素。
这两款饮料是用什么做成的呢？答案：除了水、糖就是食品添加剂。
根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。凡是正规厂家使用的国家规定允许使用的食品添加剂是无害的，但是无害并不等于有益，经常食用食品添加剂堆积起来的食品对人体也会产生危害。下图是我给在社区、学校等地方讲的公益讲座，主题就是《小标签、大学问》，教大家认识食品添加剂、看懂食品标签，如果您的社区需要这样的公益讲座，小编还是很乐意为大家“效劳”的。
那么雪碧、可乐含糖量怎么样呢？
小编带大家看一下雪碧的营养成分表，如下图。
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每100ml雪碧中含糖11g，每一瓶雪碧的含量是500ml，也就是说着一瓶雪碧中含有55g的糖。这是个什么概念呢？小编告诉大家一块方糖的重量是4.5g，一瓶雪碧中的糖折合成方糖约12块，话说握在手里好大一把呢!
世界卫生组织建议成年人，一天精制糖给我们带来的热量最好不要超过我们总热量的10%，如果按照一个成年人2000千卡来算，也就是我们成年人每天精制糖不要超过50g，那最近它又下调了，说我们成年人每天精制糖提供的热量不要超过总热量的5%，也就是25g精制糖。糖是纯能量的物质，糖摄入过多会造成很多危害，最主要的有以下四类：
1.肥胖，能量摄入过多是导致肥胖的重要原因，普通成年人喝两瓶甜饮料，大约相当于一顿晚饭的热量。
2.糖尿病，跟大家分享一组数据：2002年中国有2000万糖尿病，10年后到2012年中国有9700万糖尿病，那这种儿童的糖尿病数据又有多少呢，再跟大家分享一组数据，2014年，甘肃省统计了14岁以下的糖尿病患者，超过了17万人。每天喝一罐300毫升左右的甜饮料，坚持下去，那么你得糖尿病的风险就会比别人增加20%，如果你每天喝2罐，坚持下去，那么你得糖尿病的风险就会比别人增加50%；
3.痛风，喝甜饮料最多的人群比起不喝的得痛风的风险会增加102%，痛风一旦得上就没法治愈，只能控制，被医学界称为“不死的癌症”。
4.龋齿，微生物把残留在牙齿上的糖类分解产酸腐蚀牙齿。
讲了这么多，你还是想喝可乐与雪碧，因为夏天喝他们真的太爽了，那不妨跟小编学习雪碧、可乐DIY吧！
晚上心血来潮做的雪碧和可乐，虽然晚上光线不好，拍得不好看，但口味还是蛮不错滴！
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原料：纯净水、小苏打、蜂蜜、鲜鲜柠檬
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步骤：1.先调苏打水:500ml的纯净水加入3~4g小苏打，摇匀充分溶解，提前放在冰箱冷藏后再用口感更清凉。
风味独特又营养健康的雪碧和可乐就做成了，一个柠檬3 元左右，花同样的钱我们可以喝到更加营养健康的雪碧可乐，为什么还要去买用食品添加剂堆积起来的饮料呢？在家不妨动手自己操作一下吧！
@闫志华营养师
微信：wjsxwz
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