*

*

探访「台南古都」有155年历史的「振发茶行」

图文：陈宗岳

　　2015年10月28日下午，乘着处理完事务之后的余暇，再次到老友小余与台北丽水街串门子茶馆沈侥宜馆长特别推荐的台南市民权路ㄧ段137号的「百年茶行～振发茶行」去看看，上次跟太座来访时，已是晚上八点半，打烊了，这次下午四点二十分就到了，总算进了门，可以仔细看看。

　　和音乐人出身的店长，也是第五代传人严鸿钧的夫人周淑莉，闲聊了二十多分钟，知道她已入行四年，茶行的特色是经由他们的筛选，以及长久以来与产地茶农所建立起的情谊与信任关系，所推荐的茶均有特色与高性价比，因为不追求量大，又能维持质量，所以从清朝咸丰10年存续至今达155年。

　　在询及店内架子上的锡板茶筒上的字，除了状元、榜眼、探花三个代表他们筛选后的第一、第二、第三名的茶叶等级，其余都是福建武夷山岩茶的山峰名，至今武夷山还有「大王」、「雀舌」等山峰与茶种。

　　最后在周店长的推荐下选了三味茶：

　　年份最久的～38年苗栗头份青心乌龙茶。

　　山头最高的～梨山天池高冷茶。

年份最高的高山茶～16年的阿里山樟树湖乌龙老茶。

　　价钱分别是600元、650元、1000元，大小如图片，最小包的2两，预计周六再来品尝一番个中差异。

　　此趟台南行，总算圆了「生长于台南古都，却未识百年茶行」的遗憾。