---2024.10.16
原料：韧豆腐1块、皮蛋2颗、菠菜1把
辅料：姜丝、葱段、葱花
调味料：盐
烹饪过程：
1.豆腐加盐，用开水烫一下，切方丁备用
2.热锅热油，加皮蛋，用铲子切碎，加开水，汤煮白，加豆腐煮一会儿，再加菠菜，断生
3.加葱花+盐+香油，起锅
经验值：
1.菠菜份量有点大，换成青菜效果应该也不错
2.豆腐可以煮的再久一点
3.忘了放麻油
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皮蛋豆腐菠菜汤
---2024.10.16
原料：韧豆腐1块、皮蛋2颗、菠菜1把
辅料：姜丝、葱段、葱花
调味料：盐
烹饪过程：
1.豆腐加盐，用开水烫一下，切方丁备用
2.热锅热油，加皮蛋，用铲子切碎，加开水，汤煮白，加豆腐煮一会儿，再加菠菜，断生
3.加葱花+盐+香油，起锅
经验值：
1.菠菜份量有点大，换成青菜效果应该也不错
2.豆腐可以煮的再久一点
3.忘了放麻油