---2022.4.3
原料：红杉鱼3条（采购自华侨城菜场）
辅料：姜片
调味料：大粒盐
烹饪过程：
1.红杉鱼杀好洗净（鱼肚子里有胆，要多清洗几遍，否则会苦）
2.用大粒盐腌4-5个小时
3.中小火慢煎至两面黄（盖锅盖）
品味评价：96分（满分95分，第一次做+1分）
几乎没找出毛病，鱼很新鲜，吃出了大海的味道
以后可以尝试潮州杂鱼煲
没有找到相关文章...
干煎红杉鱼
---2022.4.3
原料：红杉鱼3条（采购自华侨城菜场）
辅料：姜片
调味料：大粒盐
烹饪过程：
1.红杉鱼杀好洗净（鱼肚子里有胆，要多清洗几遍，否则会苦）
2.用大粒盐腌4-5个小时
3.中小火慢煎至两面黄（盖锅盖）
品味评价：96分（满分95分，第一次做+1分）
几乎没找出毛病，鱼很新鲜，吃出了大海的味道
以后可以尝试潮州杂鱼煲