海鲜是葡萄牙菜的强项，从吃很多猪肉的德国飞到葡萄牙，光是南欧温暖的气候不说，可以大吃各种海鲜就足以让旅行丰富精彩。

鳕鱼是葡萄牙的国菜，每一家小馆或餐厅必定有鳕鱼—Bacalhau料理，街上或超市里也卖着各种冷冻的或风干鳕鱼，每每经过挂着「鳕鱼干」的食品铺子，那咸咸的味道会让人想起国内海边的杂货店。鳕鱼料理各式各样，葡萄牙人就说有365种吃法，一天一种也不会重复。

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最出名的鳕鱼料理叫做Bacalhau a Bras，就是将碎鳕鱼加上炸过的土豆碎片、洋葱、和鸡蛋一起蒸，最后加上橄榄，真的非常好吃，我在美食家朋友推荐的一家里斯本家庭料理餐厅吃了这道菜，那滋味实在难忘，至今仍努力寻找这样的味道；另外一种也是很传统的Bacalhau de Cebolada a Potuguesa—炸鳕鱼加上炸薯片与洋葱，则是多了厚重的调味，但也相当可口。

因为鳕鱼料理的缘故，会让我们非常想一次次拜访这个海洋国度。