圆团是过年必备的点心，它倒过来念就是团圆，象征一家人团团圆圆和和美美。圆团的奇妙之处在于可咸可甜，咸馅有肉的、萝卜丝的；甜馅有豆沙、芝麻。

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圆团又叫“粑粑”，平湖有好几种，由于使用的场合不同也有不同的称呼。年末供灶一般用野菜圆团豆沙馅，说明一家之清苦，希望灶神上天后为自家多求些神回来。过年时一般都做普通的白圆团，做圆团一般选在腊月廿七左右，将粳米和糯米按三七比例混合，淘洗好后晾干，加工成米粉。也有加做香瓜圆团的。馅有萝卜丝、豆沙、肉等。一定要用开水和粉，将粉团和得柔软光滑，揪出一个小粉团，在掌心揉成圆球，用拇指边转边挖一个口，填入馅料再收口。所有圆团做好后还要做一只较大的圆团，称“当家圆团”，是给一家的当家人吃的。圆团做好后要放到大的圆笼屉里，沿着边一圈一圈地摆放，最后在中间放当家圆团。也有的人会在“当家圆团”边上做几个特别小的圆团，称“陪圆”，寓意儿孙绕膝。无论是做多少蒸（平湖民间称一级蒸茏为一蒸）当家圆团只做一只。圆团放灶上蒸熟后要放到外面风中吹一吹，然后蘸上红汁依次在圆团上点一下，一笼圆团就算做好了。

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以前，人们做圆团放的馅大多为萝卜丝之类，与肉沾不上边。“过年过到年初八，只挺两个硬粑粑。”说的是到了年初八的时候年菜都吃得差不多了，而圆团还会有些剩余。乡俗圆团都要吃到正月十五。后来经济条件好了，大家开始用豆沙、猪肉，再到现在，用的猪肉也讲究，全都是后腿的精肉了。肉馅里拌上了香葱、鸡精、黄酒，很是考究。现在做的圆团是越来越少了，但馅是越来越好了。